Рябчик. Что приготовить из рябчика? Как приготовить рябчика?
- Белки, г: 18
- Жиры, г: 20
- Углеводы, г: 0.5
- Энергетическая ценность, ккал: 253
|
|
|
Рябчик – небольшая по размеру дикая птица, относящаяся к разряду курообразных. Живут рябчики по всей Евразии, в лесах и тайге. Название своё эта птица получила за пёстрое, будто рябое оперение с окраской из чёрных, белых, рыжих и бурых пятен и полос. Рябчик практически не летает, большую часть жизни проводя на земле, благодаря чему его очень легко ловить. Ареал его обитания – исключительно лесные зоны.
Мясо у рябчиков белое, мягкое, маложирное и очень вкусное. Его отличительные признаки – лёгкий горьковатый привкус и специфический аромат с нотками смолы. Рябчик – деликатесная дичь, мясо которой поддаётся почти всем видам обработки, кроме маринования. Из рябчика можно приготовить суп, заливное, салат. Замечателен рябчик, жаренный с брусникой, запечённый в сметане или в сыре, а также тушёный или жареный на гриле. Чтобы мясо было более сочным, перед основным процессом приготовления можно немного проварить тушку птицы в холодном молоке.
Назад в раздел
Новости о еде
14.06.2018 Французский шеф-повар создал рецепт вегетарианского фуа-гра
Известный французский шеф-повар из Авиньона, обладатель звезды Мишлена, Алексис Готье придумал рецепт вегетарианского фуа-гра. далее..
07.06.2018Японские учёные открыли рецепт алкогольных напитков из коры деревьев
01.06.2018Бразильский кондитер построил большой шоколадный дом
29.05.2018Адыгейский чай — самый северный в мире
Все новостиСтатьи о еде
04.05.2018 Постное меню: что приготовить в пост?
Пост — это время физического и душевного очищения. Пост имеет глубокий смысл и связан с духовным ростом и развитием человека. Это тщательная духовная работа. Употребляя в пищу мясо, мы едим себе подоб далее..
18.09.2017Аджика
20.09.2016Секреты чайного гриба
27.06.2016Как и чем питаться в жару
Все статьи о едеУчимся готовить
16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника
В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..
09.10.2017Учимся готовить морс
09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ
11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты
Все статьи
Праздничное меню
27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018
Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..
13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?
08.02.2018Накрываем стол к Масленице
07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?
Все менюНовости компаний
10.10.2017 Компания Röndell выпустила новые модели термокружек.
Появились термокружки новых моделей: Sole RDS-835 и Tezoro RDS-836, разработанные фирмой Röndell. далее..
05.10.2017Компания VITEK выпустила новую модель кухонных весов VT-8024.
28.09.2017Фирма Röndell представляет новую модель чайника из коллекции Infinity in Red.
22.09.2017Фирма Röndell представляет новую коллекцию форм для выпечки Kortado.
Все новостиЗарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:
- - добавлять собственные рецепты;
- - принимать участие в интереснейших кулинарных конкурсах и выигрывать замечательные призы;
- - составлять собственную Кулинарную книгу, сохраняя туда понравившиеся вам рецепты;
- - общаться на нашем форуме с другими любителями кулинарии.
найденный ингредиент в подбор или, наоборот, исключите 
ингредиент из подбора. В результате будет сформирован список ингредиентов, которые должны быть включены и/или исключены из блюда.
