21.08.2018

Шелковица. Что приготовить из шелковицы,тутовника? Как приготовить шелковицу,тутовник?

Шелковица
  • Белки, г: 0.7
  • Жиры, г: 0.4
  • Углеводы, г: 12.7
  • Энергетическая ценность, ккал: 51

Тутовник, другое название которого шелковица – крупное дерево высотой до 15 м, плоды которого представляют собой сладкие ягоды черного, красного или белого цвета. Растет он в странах с умеренным климатом, широко распространен на территории России и Украины. На территории России выращивают шелковицу белую и шелковицу чёрную. Интересно, что сок чёрной шелковицы пачкает кожу, а смыть эти пятна можно соком белой. Больше всего тутовника произрастает в Китае, так как это растение жизненно важно для производства шёлка – его листьями кормится тутовый шелкопряд. Обычный срок жизни тутового дерева – до 200 лет, однако отдельные экземпляры могут доживать до 500 лет и более. Известно, что в Палестине растет тутовник, которому более 2000 лет. Под ним, по преданию, укрывался от солнца Иисус Христос.


Полезные свойства ягод тутовника позволяют нормализовать обмен веществ, благоприятно влияют на деятельность сердечно-сосудистой системы. Тутовник рекомендуют употреблять при пневмонии, бронхите, астме, хорошо помогают они как при ожирении, так и при истощении. В его ягодах содержатся такие витамины, как РР, С, В1, В2, кислоты – яблочная, фосфорная, лимонная. Также тутовник богат микроэлементами: железо, глюкоза, сахароза, фруктоза. Велика его ценность ещё и по той причине, что в нём содержится природный антиоксидант ресвератрол, помогающий бороться со старением и предохраняющий от онкологических заболеваний.


Ягоды используют при приготовлении напитков, варенья, начинок для пирогов. Засушенные ягоды можно использовать вместо сахара или конфет, они похожи на сладкие драже. Но полезнее всего их есть в свежем виде: они имеют приятный кисло-сладкий вкус, очень сочны.


Противопоказаний к употреблению тутовника практически нет, только диабетикам следует избегать ягод особенно сладких сортов тутовника. Кроме того, остерегайтесь запивать их холодной водой – это может вызвать вздутие живота.


Из шелковицы можно приготовить очень вкусное варенье по привычной технологии. Также можете сварить варенье на водке.


Назад в раздел

Из шелковицы,тутовника можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
следующая →
1
Фото рецепты

Новости о еде

13.08.2018 Археологи нашли в Иордании древнейший в мире хлеб

Самый древний хлеб в мире был обнаружен на северо-востоке Иордании археологами из университета Копенгагена (Дания). Учёные нашли остатки хлебной лепёшки, возраст которой составляет примерно 14 500 лет. Лепёшка была испечена из диких злаков (ячменя, пшеницы, овса) и измельчённых в муку клубней папирусной осоки. далее..

08.08.2018Итальянские изобретатели создали прибор, определяющий спелость фруктов

01.08.2018Плёнка для определения качества продуктов изобретена в Канаде

25.07.2018Покрытие для авокадо надолго сохранит фрукты свежими

Все новости

Статьи о еде

04.05.2018 Постное меню: что приготовить в пост?

Пост — это время физического и душевного очищения. Пост имеет глубокий смысл и связан с духовным ростом и развитием человека. Это тщательная духовная работа. Употребляя в пищу мясо, мы едим себе подоб далее..

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

14.08.2018 Компания Hansa представляет новую коллекцию духовых шкафов Titanium

В новую коллекцию встраиваемых духовых шкафов Titanium входят три модели — BOEI68427, BOES68427 и BOEW68427. Они отличаются строгим классическим дизайном и широким функционалом. У новых моделей духовы далее..

10.07.2018Фирма Röndell представляет новую коллекцию посуды Aristokrat RDS-915-919

10.07.2018Компания Hansa представляет новую модель индукционной варочной поверхности BHIB68328

10.07.2018Фирма VITEK представляет новую модель миксера с чашей VT-1419 ВК

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru