24.07.2017

Ваниль. Что приготовить из ванили? Как приготовить ваниль?

Ваниль
  • Белки, г: 0
  • Жиры, г: 0
  • Углеводы, г: 0
  • Энергетическая ценность, ккал: 0

Ваниль относится к семейству Орхидные. Плоды этого растения используются в кулинарии в качестве пряности. 

Родиной ванили является Мексика и Центральная Америка. Сегодня крупнейшими производителями считаются Мадагаскар и Индонезия.

Ваниль представляет собой мягкие маслянистые стручки длиной 10-20 см. Эта пряность обладает удивительно стойким приятным ароматом, но только в том случае, если соблюсти все требования к условиям хранения. В противном случае стручки засыхают, трескаются и утрачивают не только запах, но и многие другие полезные свойства.

Известно, что в древности ванилью расплачивались. Сегодня же ее применяют в кулинарных целях. Правда, используют ваниль в натуральном виде лишь некоторые хозяйки и повара. Все дело в том, что в промышленности научились производить дешевый заменитель – ванилин.

В чистом виде ваниль идеальна для ароматизации кондитерских изделий и выпечки.

 

Назад в раздел

Фото рецепты

Новости о еде

16.06.2017 Картофель фри признан самой опасной едой

Специалисты окончательно заклеймили картофель фри, признав его наиболее вредной для здоровья пищей. далее..

14.06.2017Когда кофе лучше не пить?

09.06.2017В космосе испекут хлеб

07.06.2017Почти 40% еды в США выбрасывается

Все новости

Статьи о еде

20.09.2016 Секреты чайного гриба

Чайный гриб - ценный для нас живой организм, обладающий удивительным свойством производить вкусный и полезный напиток: "чайный квас".  далее..

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

11.04.2016Что приготовить на Пасху-2016?

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Деликатная, изысканная спаржа - удовольствие для утончённых гурманов, но справиться с её приготовлением не так уж сложно. далее..

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

25.01.2016Готовим домашние соусы

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru