09.12.2016

Ваниль. Что приготовить из ванили? Как приготовить ваниль?

Ваниль
  • Белки, г: 0
  • Жиры, г: 0
  • Углеводы, г: 0
  • Энергетическая ценность, ккал: 0

Ваниль относится к семейству Орхидные. Плоды этого растения используются в кулинарии в качестве пряности. 

Родиной ванили является Мексика и Центральная Америка. Сегодня крупнейшими производителями считаются Мадагаскар и Индонезия.

Ваниль представляет собой мягкие маслянистые стручки длиной 10-20 см. Эта пряность обладает удивительно стойким приятным ароматом, но только в том случае, если соблюсти все требования к условиям хранения. В противном случае стручки засыхают, трескаются и утрачивают не только запах, но и многие другие полезные свойства.

Известно, что в древности ванилью расплачивались. Сегодня же ее применяют в кулинарных целях. Правда, используют ваниль в натуральном виде лишь некоторые хозяйки и повара. Все дело в том, что в промышленности научились производить дешевый заменитель – ванилин.

В чистом виде ваниль идеальна для ароматизации кондитерских изделий и выпечки.

 

Назад в раздел

Фото рецепты

Статьи о еде

20.09.2016 Секреты чайного гриба

Чайный гриб - ценный для нас живой организм, обладающий удивительным свойством производить вкусный и полезный напиток: "чайный квас".  далее..

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

11.04.2016Что приготовить на Пасху-2016?

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Деликатная, изысканная спаржа - удовольствие для утончённых гурманов, но справиться с её приготовлением не так уж сложно. далее..

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

25.01.2016Готовим домашние соусы

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru