11.12.2016

Лаванда. Что приготовить из лаванды? Как приготовить лаванду?

Лаванда
  • Белки, г: 0
  • Жиры, г: 0
  • Углеводы, г: 0
  • Энергетическая ценность, ккал: 0

Лаванда - вечнозеленое растение, известное еще со времен Древнего Египта. Оно обладает удивительным ароматом, благодаря чему широко применяется в быту. В России лаванда известная в качестве ароматизатора для стирального порошка, различных аэрозолей и пр. А вот в Италии, Франции, Испании ее активно используют в кулинарных целях.Также растёт лаванда в Индии, Японии, Италии.

Лаванду кладут не только в кондитерские изделия. Ее цветами присыпают салаты, добавляют в рыбные, овощные и грибные супы, с лавандой тушат баранину. Порошок, полученный из этого растения, используют по аналогии с другими пряностями. Им просто посыпают блюда в процессе приготовления.Также хорошо добавлять их в торты, булочки и другую выпечку, кондитерские изделия, заварной крем. Существуют рецепты смеси лаванды другими приправами, например, с розмарином.

В США с помощью лаванды ароматизируют чай. На ней настаивают уксус. Это растение используют при производстве некоторых ликеров и безалкогольных напитков.

Конечно, в кулинарии с лавандой следует быть осторожными. Если переборщить с количеством цветков, то можно получить горький вкус и испортить блюдо.

Важно также знать, что нельзя использовать при приготовлении блюд лаванду, купленную в цветочных магазинах. Она может быть обработана пестицидами.

 

Назад в раздел

Фото рецепты

Статьи о еде

20.09.2016 Секреты чайного гриба

Чайный гриб - ценный для нас живой организм, обладающий удивительным свойством производить вкусный и полезный напиток: "чайный квас".  далее..

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

11.04.2016Что приготовить на Пасху-2016?

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Деликатная, изысканная спаржа - удовольствие для утончённых гурманов, но справиться с её приготовлением не так уж сложно. далее..

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

25.01.2016Готовим домашние соусы

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru