24.07.2017

Сыр Сулугуни. Что приготовить из сыра Сулугуни? Как приготовить сыр Сулугуни?

Сыр Сулугуни
  • Белки, г: 20.5
  • Жиры, г: 22
  • Углеводы, г: 0.4
  • Энергетическая ценность, ккал: 386

Cулугуни – сыр, относящийся к традиционным продуктам Грузии. Это рассольный сыр, который производят из коровьего, козьего, овечьего или буйволиного молока. Молоко для производства сулугуни сперва пастеризуют, а затем добавляют в него закваску из стрептококковых грибков. Сулугуни могут изготавливать не только из чистого молока от одного вида домашнего животного, но и из их смеси. Сулугуни может быть белого, кремового или жёлтого цвета, вкус сыра не зависит от его расцветки.

Сулугуни имеет достаточно высокую энергетическую ценность, хотя и далеко не самую большую среди сыров: 286 кКал. Тем не менее, он отлично вписывается в диетическое питание благодаря высокому содержанию белка, витаминов, минералов и органических кислот. Его употребление не имеет противопоказаний, особенно полезен он людям с ослабленным здоровьем.

Сулугуни используют как закуску, он входит в рецепты хачапури и других национальных грузинских блюд. Сулугуни можно печь, жарить, коптить. Можно приготовить с сулугуни мясо или курицу – просто запечь под сырной «шубкой». Подходит он для начинки пирогов, пирожков, мясных рулетов и многих других блюд. 


Назад в раздел

Для приготовления сыра Сулугуни мы можем дать следующие рекомендации:
  • • Сыр нужно резать ножом, нагретым в горячей воде.

Из сыра Сулугуни можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
следующая →
1
Фото рецепты

Новости о еде

16.06.2017 Картофель фри признан самой опасной едой

Специалисты окончательно заклеймили картофель фри, признав его наиболее вредной для здоровья пищей. далее..

14.06.2017Когда кофе лучше не пить?

09.06.2017В космосе испекут хлеб

07.06.2017Почти 40% еды в США выбрасывается

Все новости

Статьи о еде

20.09.2016 Секреты чайного гриба

Чайный гриб - ценный для нас живой организм, обладающий удивительным свойством производить вкусный и полезный напиток: "чайный квас".  далее..

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

11.04.2016Что приготовить на Пасху-2016?

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Деликатная, изысканная спаржа - удовольствие для утончённых гурманов, но справиться с её приготовлением не так уж сложно. далее..

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

25.01.2016Готовим домашние соусы

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru