18.06.2018

Сыр Сулугуни. Что приготовить из сыра Сулугуни? Как приготовить сыр Сулугуни?

Сыр Сулугуни
  • Белки, г: 20.5
  • Жиры, г: 22
  • Углеводы, г: 0.4
  • Энергетическая ценность, ккал: 386

Cулугуни – сыр, относящийся к традиционным продуктам Грузии. Это рассольный сыр, который производят из коровьего, козьего, овечьего или буйволиного молока. Молоко для производства сулугуни сперва пастеризуют, а затем добавляют в него закваску из стрептококковых грибков. Сулугуни могут изготавливать не только из чистого молока от одного вида домашнего животного, но и из их смеси. Сулугуни может быть белого, кремового или жёлтого цвета, вкус сыра не зависит от его расцветки.

Сулугуни имеет достаточно высокую энергетическую ценность, хотя и далеко не самую большую среди сыров: 286 кКал. Тем не менее, он отлично вписывается в диетическое питание благодаря высокому содержанию белка, витаминов, минералов и органических кислот. Его употребление не имеет противопоказаний, особенно полезен он людям с ослабленным здоровьем.

Сулугуни используют как закуску, он входит в рецепты хачапури и других национальных грузинских блюд. Сулугуни можно печь, жарить, коптить. Можно приготовить с сулугуни мясо или курицу – просто запечь под сырной «шубкой». Подходит он для начинки пирогов, пирожков, мясных рулетов и многих других блюд. 


Назад в раздел

Для приготовления сыра Сулугуни мы можем дать следующие рекомендации:
  • • Сыр нужно резать ножом, нагретым в горячей воде.

Из сыра Сулугуни можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
следующая →
1
Фото рецепты

Статьи о еде

04.05.2018 Постное меню: что приготовить в пост?

Пост — это время физического и душевного очищения. Пост имеет глубокий смысл и связан с духовным ростом и развитием человека. Это тщательная духовная работа. Употребляя в пищу мясо, мы едим себе подоб далее..

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru