08.12.2016

Сыр Сулугуни. Что приготовить из сыра Сулугуни? Как приготовить сыр Сулугуни?

Сыр Сулугуни
  • Белки, г: 20.5
  • Жиры, г: 22
  • Углеводы, г: 0.4
  • Энергетическая ценность, ккал: 386

Cулугуни – сыр, относящийся к традиционным продуктам Грузии. Это рассольный сыр, который производят из коровьего, козьего, овечьего или буйволиного молока. Молоко для производства сулугуни сперва пастеризуют, а затем добавляют в него закваску из стрептококковых грибков. Сулугуни могут изготавливать не только из чистого молока от одного вида домашнего животного, но и из их смеси. Сулугуни может быть белого, кремового или жёлтого цвета, вкус сыра не зависит от его расцветки.

Сулугуни имеет достаточно высокую энергетическую ценность, хотя и далеко не самую большую среди сыров: 286 кКал. Тем не менее, он отлично вписывается в диетическое питание благодаря высокому содержанию белка, витаминов, минералов и органических кислот. Его употребление не имеет противопоказаний, особенно полезен он людям с ослабленным здоровьем.

Сулугуни используют как закуску, он входит в рецепты хачапури и других национальных грузинских блюд. Сулугуни можно печь, жарить, коптить. Можно приготовить с сулугуни мясо или курицу – просто запечь под сырной «шубкой». Подходит он для начинки пирогов, пирожков, мясных рулетов и многих других блюд. 


Назад в раздел

Для приготовления сыра Сулугуни мы можем дать следующие рекомендации:
  • • Сыр нужно резать ножом, нагретым в горячей воде.

Из сыра Сулугуни можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
следующая →
1
Фото рецепты

Статьи о еде

20.09.2016 Секреты чайного гриба

Чайный гриб - ценный для нас живой организм, обладающий удивительным свойством производить вкусный и полезный напиток: "чайный квас".  далее..

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

11.04.2016Что приготовить на Пасху-2016?

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Деликатная, изысканная спаржа - удовольствие для утончённых гурманов, но справиться с её приготовлением не так уж сложно. далее..

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

25.01.2016Готовим домашние соусы

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru