21.04.2018

Сыр Сулугуни. Что приготовить из сыра Сулугуни? Как приготовить сыр Сулугуни?

Сыр Сулугуни
  • Белки, г: 20.5
  • Жиры, г: 22
  • Углеводы, г: 0.4
  • Энергетическая ценность, ккал: 386

Cулугуни – сыр, относящийся к традиционным продуктам Грузии. Это рассольный сыр, который производят из коровьего, козьего, овечьего или буйволиного молока. Молоко для производства сулугуни сперва пастеризуют, а затем добавляют в него закваску из стрептококковых грибков. Сулугуни могут изготавливать не только из чистого молока от одного вида домашнего животного, но и из их смеси. Сулугуни может быть белого, кремового или жёлтого цвета, вкус сыра не зависит от его расцветки.

Сулугуни имеет достаточно высокую энергетическую ценность, хотя и далеко не самую большую среди сыров: 286 кКал. Тем не менее, он отлично вписывается в диетическое питание благодаря высокому содержанию белка, витаминов, минералов и органических кислот. Его употребление не имеет противопоказаний, особенно полезен он людям с ослабленным здоровьем.

Сулугуни используют как закуску, он входит в рецепты хачапури и других национальных грузинских блюд. Сулугуни можно печь, жарить, коптить. Можно приготовить с сулугуни мясо или курицу – просто запечь под сырной «шубкой». Подходит он для начинки пирогов, пирожков, мясных рулетов и многих других блюд. 


Назад в раздел

Для приготовления сыра Сулугуни мы можем дать следующие рекомендации:
  • • Сыр нужно резать ножом, нагретым в горячей воде.

Из сыра Сулугуни можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
следующая →
1
Фото рецепты

Новости о еде

19.04.2018 Что такое новая скандинавская кухня (New Nordic Cuisine)?

В датском городе Орхус (второй по величине город после Копенгагена) живёт и работает талантливый шеф-повар Торстен Шмидт, который сделал скандинавскую кухню известной и привлекательной для многих гурманов. Он придумывает и готовит необычные блюда из натуральных экологичных продуктов, любит экспериментировать и сочетать разные продукты в неожиданных комбинациях. Уже два года он принимает посетителе далее..

12.04.2018Математики придумали идеальный рецепт картофеля по-деревенски

03.04.2018Психологи рассказали, что выбор еды говорит о характере человека

27.03.2018Врачи нашли диету, которая защитит от депрессии

Все новости

Статьи о еде

18.09.2017 Аджика

Аджика (абхаз. «соль») — это пастообразная приправа из острого красного перца, чеснока и соли, обладающая жгучим, солёным или горьким вкусом и сильным пряным ароматом. Она появилась в абхазской, а чут далее..

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru