24.07.2017

Орех кешью. Что приготовить из ореха кешью? Как приготовить орех кешью?

Орех кешью
  • Белки, г: 18.5
  • Жиры, г: 48.5
  • Углеводы, г: 22.5
  • Энергетическая ценность, ккал: 600

Орехи кешью – плоды одноимённого дерева, произрастающего в Бразилии и культивируемого в тропических зонах. Орехи, по форме напоминающие знак запятой, созревают на концах «псевдояблок кешью» - мясистых разросшихся плодоножек, часто ошибочно принимаемых за плод. Псевдояблоки также являются съедобными, но орехи всё же составляют главный по ценности продукт дерева.

Кешью – кладезь полезных веществ. В этих орехах содержатся полезные жиры, белки, витамины А, Е и группы В, фосфор, кальций и ещё около десятка минералов и аминокислот. Кешью – очень калорийный и питательный продукт, но им легко наесться, так что при разумном подходе к употреблению лишнего веса бояться не стоит.

Орех кешью скрыт под прочной скорлупой, между ней и оболочкой ореха находится токсичный сок, так что кешью очищают исключительно специально обученные рабочие – при чистке вручную легко получить сильные ожоги. Вкус кешью чуть сладковатый, со сливочным оттенком, большинство людей с удовольствием едят этот орех в свежем виде, но вкусен он и обжаренным с солью или с мёдом, а также засахаренным. Можно есть эти орехи в качестве перекуса или закуски к алкогольным напиткам, а можно приготовить с кешью вкусные десерты, посыпать мороженое или добавить ядра в салат. В кондитерской промышленности кешью используют как добавку в шоколадные батончики, конфеты, торты, сухие завтраки. Входит кешью и в рецепты вторых блюд: орехами фаршируют рыбу, добавляют к мясу и гарнирам. Ещё из орехов кешью выжимают масло, обладающее пищевой и косметической ценностью.


Назад в раздел

Из ореха кешью можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
следующая →
1
Фото рецепты

Новости о еде

16.06.2017 Картофель фри признан самой опасной едой

Специалисты окончательно заклеймили картофель фри, признав его наиболее вредной для здоровья пищей. далее..

14.06.2017Когда кофе лучше не пить?

09.06.2017В космосе испекут хлеб

07.06.2017Почти 40% еды в США выбрасывается

Все новости

Статьи о еде

20.09.2016 Секреты чайного гриба

Чайный гриб - ценный для нас живой организм, обладающий удивительным свойством производить вкусный и полезный напиток: "чайный квас".  далее..

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

11.04.2016Что приготовить на Пасху-2016?

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Деликатная, изысканная спаржа - удовольствие для утончённых гурманов, но справиться с её приготовлением не так уж сложно. далее..

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

25.01.2016Готовим домашние соусы

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru