28.05.2017

Опята. Что приготовить из опят? Как приготовить опята?

Опята
  • Белки, г: 2.2
  • Жиры, г: 1.2
  • Углеводы, г: 0.5
  • Энергетическая ценность, ккал: 22

Опята – съедобные грибы, произрастающие целыми колониями на вырубках, пеньках, поваленных деревьях.

Пригодными в пищу являются летние, осенние и зимние опята.

Летние опята встречаются в смешанных лесах с июня по сентябрь. Они отличаются характерной коричнево-бурой окраской шляпки и ножкой, покрытой чешуйками темно-бурого цвета. В связи с невысокими вкусовыми качествами летние опята – редкие гости в корзине грибника.

Осенние же опята, наоборот, пользуются большой популярностью в кулинарии. Что приготовить из опят? Да практически что угодно: их можно жарить, добавлять в супы, солить и мариновать. Сбор этих грибов осуществляется с августа по сентябрь. Важно не спутать осенние опята с ложными. У последних шляпка лимонно-желтого или серно-желтого цвета с красноватыми вкраплениями по центру.

Зимние опята растут на деревьях, предпочитая тополь, иву и другие лиственные породы. Они появляются осенью, но хорошо сохраняются даже под снегом. Отличительной особенностью этого гриба является его ворсистая ножка.

 

Назад в раздел

Фото рецепты

Новости о еде

26.05.2017 Васаби улучшает рост волос

Японские учёные обнаружили неожиданное свойство знаменитой национальной приправы. далее..

25.05.2017Красный перец спасёт от ожирения

24.05.2017Селекционеры из США вывели "космические" яблоки

23.05.2017Кофе не обезвоживает

Все новости

Статьи о еде

20.09.2016 Секреты чайного гриба

Чайный гриб - ценный для нас живой организм, обладающий удивительным свойством производить вкусный и полезный напиток: "чайный квас".  далее..

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

11.04.2016Что приготовить на Пасху-2016?

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Деликатная, изысканная спаржа - удовольствие для утончённых гурманов, но справиться с её приготовлением не так уж сложно. далее..

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

25.01.2016Готовим домашние соусы

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru