11.12.2016

Бренди (40%). Что приготовить из бренди? Как приготовить бренди?

Бренди (40%)
  • Белки, г: 0
  • Жиры, г: 0
  • Углеводы, г: 1
  • Энергетическая ценность, ккал: 255

Наименование «бренди» объединяет целый ряд алкогольных напитков, изготовляемых путём перегонки из вина или забродившего сока ягод и плодов. Бренди может быть виноградным, яблочным, вишнёвым, сливовым, можжевеловым, грушевым, малиновым, персиковым и т.д. К семейству бренди относятся такие известные напитки, как коньяк, кальвадос, киршвассер, граппа, чача, сливовица и др.

Все разновидности бренди делят на три вида по крепости и способу приготовления. Сорокаградусный напиток – чаще всего и называемый собственно бренди – получают путём двойной коньячной дистилляции вина, сопровождаемой подогревом (по этой процедуре напиток и получил своё название: brandewijn (голл.) – «пережжённое вино»). Затем бренди фильтруется, купажируется со специальным сортом мускатного вина и выдерживается в дубовой бочке около полугода. Цвет напитка – золотисто-коричневый, вкус зависит от исходного материала и качества бочки.

Этот алкогольный напиток, прежде всего, пьётся в чистом виде, также на основе бренди можно приготовить коктейли, использовать его в приготовлении мясных блюдблюд из птицы и кондитерских изделий.


Назад в раздел

Из бренди можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
следующая →
1
Фото рецепты

Статьи о еде

20.09.2016 Секреты чайного гриба

Чайный гриб - ценный для нас живой организм, обладающий удивительным свойством производить вкусный и полезный напиток: "чайный квас".  далее..

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

11.04.2016Что приготовить на Пасху-2016?

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Деликатная, изысканная спаржа - удовольствие для утончённых гурманов, но справиться с её приготовлением не так уж сложно. далее..

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

25.01.2016Готовим домашние соусы

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru