08.12.2016

Вино полусладкое красное. Что приготовить из красного полусладкого вина? Как приготовить красное полусладкое вино?

Вино полусладкое красное
  • Белки, г: 0.13
  • Жиры, г: 0
  • Углеводы, г: 3.83
  • Энергетическая ценность, ккал: 82.3

Полусладкое красное вино производят из красных сладких сортов винограда: Мускат, Изабелла, Киндзмараули, Оджалеши, Саперави, Каберне-Совиньон. Сусло сбраживается вместе с кожурой и косточками ягод (т.н. «мезгой»). Оно содержит от 9 до 14 процентов спирта и 30-80 г/дм3 сахара. Изготавливается такое вино двумя способами: по классической технологии с искусственной остановкой брожения и по купажной технологии путём смешивания сухого виноматериала (т.е. не содержащего сахара) с консервированным винным суслом. Сбродившую смесь некоторое время хранят при низких температурах, затем фильтруют. Также существуют природно-полусладкие вина, их производят почти исключительно на Кавказе.

Красное полусладкое вино хорошо сочетается с птицейовощами и десертами. В рецептах мясных блюд ему часто отводится роль маринада. Из красного полусладкого вина можно приготовить вкусный согревающий глинтвейн.


Назад в раздел

Из красного полусладкого вина можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
следующая →
1
Фото рецепты

Статьи о еде

20.09.2016 Секреты чайного гриба

Чайный гриб - ценный для нас живой организм, обладающий удивительным свойством производить вкусный и полезный напиток: "чайный квас".  далее..

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

11.04.2016Что приготовить на Пасху-2016?

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Деликатная, изысканная спаржа - удовольствие для утончённых гурманов, но справиться с её приготовлением не так уж сложно. далее..

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

25.01.2016Готовим домашние соусы

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru