28.05.2017

Спагетти. Что приготовить из спагетти? Как приготовить спагетти?

Спагетти
  • Белки, г: 10.4
  • Жиры, г: 1.1
  • Углеводы, г: 74.9
  • Энергетическая ценность, ккал: 339

Спагетти – макаронные изделия, как и другие популярные виды макарон, изобретённые в Италии. Спагетти имеют вид тонких длинных трубочек из теста – обычно их толщина около двух миллиметров, а длина – 15-25 см. Спагетти подаются с различными соусами, чаще всего – с томатным. Спагетти получили своё название, так как показались известному кулинару 19 века Антонио Вивиани схожими с отрезками шпагата (а надо сказать, что вначале они были гораздо длиннее – 50 см). Самые известные рецепты спагетти – спагетти карбонара с беконом, под соусом из сыра и яиц, спагетти болоньезе с мясным фаршем, спагетти по-неаполитански под томатным соусом.

Спагетти готовят путём отваривания в воде с парой столовых ложек соли. Помещают их в кастрюлю стоймя и по мере приготовления постепенно сгибают. Спагетти не должны развариться в процессе приготовления, лучше всего, чтобы они остались полусырыми («аль денте»). Кроме упомянутых выше вариантов, можно подать спагетти, посыпав их тёртым сыром, сочетаются они и с морепродуктами, с соусом песто и многими другими заправками, с любыми овощами. Если вы боитесь набрать лишний вес, лучше выбирать спагетти из пшеницы твёрдых сортов. 


Назад в раздел

Фото рецепты

Новости о еде

26.05.2017 Васаби улучшает рост волос

Японские учёные обнаружили неожиданное свойство знаменитой национальной приправы. далее..

25.05.2017Красный перец спасёт от ожирения

24.05.2017Селекционеры из США вывели "космические" яблоки

23.05.2017Кофе не обезвоживает

Все новости

Статьи о еде

20.09.2016 Секреты чайного гриба

Чайный гриб - ценный для нас живой организм, обладающий удивительным свойством производить вкусный и полезный напиток: "чайный квас".  далее..

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

11.04.2016Что приготовить на Пасху-2016?

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Деликатная, изысканная спаржа - удовольствие для утончённых гурманов, но справиться с её приготовлением не так уж сложно. далее..

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

25.01.2016Готовим домашние соусы

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru