02.12.2016

Спагетти. Что приготовить из спагетти? Как приготовить спагетти?

Спагетти
  • Белки, г: 10.4
  • Жиры, г: 1.1
  • Углеводы, г: 74.9
  • Энергетическая ценность, ккал: 339

Спагетти – макаронные изделия, как и другие популярные виды макарон, изобретённые в Италии. Спагетти имеют вид тонких длинных трубочек из теста – обычно их толщина около двух миллиметров, а длина – 15-25 см. Спагетти подаются с различными соусами, чаще всего – с томатным. Спагетти получили своё название, так как показались известному кулинару 19 века Антонио Вивиани схожими с отрезками шпагата (а надо сказать, что вначале они были гораздо длиннее – 50 см). Самые известные рецепты спагетти – спагетти карбонара с беконом, под соусом из сыра и яиц, спагетти болоньезе с мясным фаршем, спагетти по-неаполитански под томатным соусом.

Спагетти готовят путём отваривания в воде с парой столовых ложек соли. Помещают их в кастрюлю стоймя и по мере приготовления постепенно сгибают. Спагетти не должны развариться в процессе приготовления, лучше всего, чтобы они остались полусырыми («аль денте»). Кроме упомянутых выше вариантов, можно подать спагетти, посыпав их тёртым сыром, сочетаются они и с морепродуктами, с соусом песто и многими другими заправками, с любыми овощами. Если вы боитесь набрать лишний вес, лучше выбирать спагетти из пшеницы твёрдых сортов. 


Назад в раздел

Фото рецепты

Статьи о еде

20.09.2016 Секреты чайного гриба

Чайный гриб - ценный для нас живой организм, обладающий удивительным свойством производить вкусный и полезный напиток: "чайный квас".  далее..

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

11.04.2016Что приготовить на Пасху-2016?

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Деликатная, изысканная спаржа - удовольствие для утончённых гурманов, но справиться с её приготовлением не так уж сложно. далее..

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

25.01.2016Готовим домашние соусы

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru