17.01.2019

Тофу. Что приготовить из тофу? Как приготовить тофу?

Тофу
  • Белки, г: 8.1
  • Жиры, г: 4.2
  • Углеводы, г: 0.6
  • Энергетическая ценность, ккал: 72.6

Тофу – творог из соевого молока, продукт, широко применяющийся в азиатской кулинарии. Технология приготовления тофу напоминает процесс изготовления сыра, поэтому его часто называют «соевый сыр». Готовый тофу формуют в брикеты и герметично пакуют в полиэтиленовую упаковку, в которую добавляют немного воды, чтобы тофу не засох.

В тофу много белка, железа, кальция, незаменимых аминокислот. Он может почти полностью заменить мясо, яйца и молоко в человеческом рационе. Однако не стоит употреблять его слишком много, иначе он может негативно повлиять на работу щитовидной железы.

По консистенции тофу может быть мягким («шёлковым») и твёрдым как моцарелла. Тофу обладает нейтральным вкусом и способен сочетаться с самыми разными ингредиентами, подобно губке впитывая их вкусы и запахи. Твёрдый тофу используют обычно для жарки, копчения, маринования, обжарки во фритюре. Шёлковый тофу кладут в салаты, соусы, супы и даже в десерты.  


Назад в раздел

Из тофу можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
следующая →
1
Фото рецепты

Новости о еде

08.01.2019 Чай и горсть ягод ежедневно: как защитить здоровье сердца и сосудов

Возникновение сердечно-сосудистых заболеваний можно предотвратить, если ежедневно пить чай и кушать ягоды. К такому выводу пришли учёные Университета Западной Австралии. далее..

31.12.2018Продукты для улучшения памяти в зрелом возрасте

25.12.2018Хлеб с грибом чага появится на Алтае

18.12.2018Индейцы Эквадора подарили миру какао и шоколад в IV тысячелетии до н.э.

Все новости

Статьи о еде

03.12.2018 Сухофрукты

Сухофрукты представляют собой высушенные различными способами фрукты и ягоды. Чаще всего их сушат естественным путём (например, на солнце), в сушилке для овощей или в дегидраторе. Влажность готовых су далее..

19.11.2018Смеси из специй и пряностей

12.11.2018Экзотические пряности. Часть 2

05.11.2018Экзотические пряности. Часть 1

Все статьи о еде

Учимся готовить

29.10.2018 Что приготовить из тыквы?

Тыква — вкусный и полезный ярко-оранжевый овощ, из которого можно готовить самые разные блюда. Тыква родом из Северной Америки, а ещё точнее, из Мексики. Оттуда к нам пришли рецепты разнообразных блюд далее..

08.10.2018Учимся готовить варенье

16.03.2018Учимся готовить отвар шиповника

09.10.2017Учимся готовить морс

Все статьи

Праздничное меню

17.12.2018 Что приготовить на Новый 2019 год

Хозяйка наступающего Нового года — Земляная Свинья очень притязательна и привередлива, любит аккуратных людей, поэтому к приготовлению блюд нужно подойти со всей ответственностью. Продумайте и составь далее..

27.03.2018Что приготовить к Пасхе 2018

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

Все меню

Новости компаний

12.12.2018 Компания POLARIS представляет новую кофеварку PCM 1535E Adore Cappuccino

Рожковая кофеварка POLARIS PCM 1535E из коллекции Adore Cappuccino поможет готовить ароматный бодрящий кофе из молотых зёрен. Новая модель изготовлена в Италии и оснащена помпой с давлением 15 бар. Эт далее..

14.11.2018Компания VITEK представляет новый многофункциональный тостер

12.10.2018Компания VITEK представляет новую шнековую соковыжималку VT-3661

14.09.2018Компактная кухонная машина VT-1434 от VITEK

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru