21.07.2017

Красный сладкий перец (маринованный). Что приготовить из красного сладкого перца (маринованного)? Как приготовить красный сладкий перец (маринованный)?

Красный сладкий перец (маринованный)
  • Белки, г: 0.8
  • Жиры, г: 0.3
  • Углеводы, г: 2.7
  • Энергетическая ценность, ккал: 18

Красный сладкий перец – разновидность болгарского перца (кроме красного, встречаются также зелёный, чёрный, жёлтый и оранжевый), самая сладкая из всех. Этот перец является рекордсменом среди овощей и фруктов по содержанию витамина С, также в нём содержатся витамины Р, В и каротин. Богатый состав витаминов и микроэлементов в сладком перце оказывает благотворное укрепляющее и восстановительное воздействие на весь организм.

Родина этого растения находится в Америке, а в России его называют болгарским потому, что именно болгары завезли его в нашу страну в XVII веке. С тех пор он получил широкое распространение и в нашей национальной кухне.

Одним из способов приготовления сладкого перца является маринование. Чтобы приготовить маринованный перец, у плода вырезают плодоножку, удаляют семена, затем тщательно промывают плод. Потом нужно бланшировать перец в кипящей воде в течение трёх-пяти минут, на минуту погрузить в холодную воду, а затем укладывают в банки – целиком или порезав на кусочки примерно два на два сантиметра и заливают горячей водой с уксусом, солью и сахаром, также в банку добавляют лавровый лист.


Назад в раздел

Из красного сладкого перца (маринованного) можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
следующая →
1
Фото рецепты

Новости о еде

16.06.2017 Картофель фри признан самой опасной едой

Специалисты окончательно заклеймили картофель фри, признав его наиболее вредной для здоровья пищей. далее..

14.06.2017Когда кофе лучше не пить?

09.06.2017В космосе испекут хлеб

07.06.2017Почти 40% еды в США выбрасывается

Все новости

Статьи о еде

20.09.2016 Секреты чайного гриба

Чайный гриб - ценный для нас живой организм, обладающий удивительным свойством производить вкусный и полезный напиток: "чайный квас".  далее..

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

11.04.2016Что приготовить на Пасху-2016?

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Деликатная, изысканная спаржа - удовольствие для утончённых гурманов, но справиться с её приготовлением не так уж сложно. далее..

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

25.01.2016Готовим домашние соусы

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru