21.10.2018

Базилик (сушёный). Что приготовить из сушёного базилика? Как приготовить сушёный базилик?

Базилик (сушёный)
  • Белки, г: 14.34
  • Жиры, г: 4
  • Углеводы, г: 20.5
  • Энергетическая ценность, ккал: 251

Базилик сушёный – специя, с древнейших времен используемая в кулинарии. Это одна из популярнейших пряностей в мире, она входит в рецепты индийской, средиземноморской, кавказской кухни. Базилик сушёный применяли для ароматизации блюд уже в Древнем Египте, получил распространение он и в античном мире.

Вкус у базилика сложный и сильный: пряный, острый и жгучий. Его аромат слегка напоминает запах чёрного перца.

У базилика сушёного множество полезных свойств. Он поднимает общий тонус организма, снимает различные воспалительные процессы, укрепляет иммунитет, помогает облегчить головные боли. Однако базилик сушёный может вызвать раздражение слизистых рта и желудка, так что людям с проблемным ЖКТ следует быть осторожными, употребляя его в пищу. Также нужно ограничивать использование этой пряности при диабете и сердечно-сосудистых заболеваниях.

Базилик сушёный используют при консервации блюд для улучшения вкуса консервов, его добавляют в маринады, соусы, смешивают с другими приправами для получения пряных смесей. Базилик отлично сочетается с кориандром, мятой, петрушкой, эстрагоном. С базиликом сушёным можно приготовить различные мясные и рыбные блюда, супы и салаты, хорошо добавлять его в паштеты и колбасы.


Назад в раздел

Фото рецепты

Новости о еде

16.10.2018 Свадебный букет из пиццы

Необычные свадебные букеты предлагает молодожёнам нью-йоркский ресторан итальянской кухни Villa Italian Kitchen. Теперь невеста может выбрать букет из кусочков пиццы и жареных помидоров. далее..

08.10.2018Как снизить уровень сахара в кондитерских изделиях

01.10.2018Тёмный шоколад полезен для здоровья сердца

24.09.2018Хлеб для беременных и кормящих матерей появился в Беларуси

Все новости

Статьи о еде

24.09.2018 Что приготовить на завтрак

Утренний приём пищи даёт организму энергию на целый день, поэтому именно завтрак должен быть сытным, обильным и калорийным. Медики настоятельно рекомендуют завтракать каждый день. далее..

21.08.2018Витамины и микроэлементы для будущей мамы

04.05.2018Постное меню: что приготовить в пост?

18.09.2017Аджика

Все статьи о еде

Учимся готовить

08.10.2018 Учимся готовить варенье

Варенье — одно из самых вкусных домашних блюд, которые любит готовить почти каждая хозяйка. Спелые ягоды или фрукты варятся в сахарном сиропе. Выбирайте только спелые ягоды или фрукты без повреждений. далее..

16.03.2018Учимся готовить отвар шиповника

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

12.10.2018 Компания VITEK представляет новую шнековую соковыжималку VT-3661

Шнековая соковыжималка центробежного типа от VITEK предназначена для переработки плодов с косточками. Она способна выжать максимальное количество сока и отделить косточки. далее..

14.09.2018Компактная кухонная машина VT-1434 от VITEK

14.08.2018Компания Hansa представляет новую коллекцию духовых шкафов Titanium

10.07.2018Фирма Röndell представляет новую коллекцию посуды Aristokrat RDS-915-919

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru