18.08.2018

Рыбные консервы. Что приготовить из рыбных консервов? Как приготовить рыбные консервы?

Рыбные консервы
  • Белки, г: 17
  • Жиры, г: 2
  • Углеводы, г: 0
  • Энергетическая ценность, ккал: 88

Рыбные консервы изготавливаются из значительного большинства видов промысловых рыб. Они просты в хранении, и в них сохраняется большая часть питательных веществ, содержащихся в свежей рыбе. Консервы изготавливают из лососевых рыб, рыбы осетровых пород, сельди, речного окуня, салаки, тунца, палтуса. Консервы зачастую используют как закуску (к примеру, шпроты или кильку в томате), включают их в состав салатов, сэндвичей, бутербродов, кладут в начинку пирогов. Кроме мякоти рыб, консервированию подвергают субпродукты. Например, большой популярностью пользуется печень трески, с которой часто делают салаты.

Рыбу консервируют в собственном соку, в масле, в томатном соусе, в винном уксусе, бульонах. Для лучшего аромата могут добавляться пряности: душистый перец, чёрный перец, гвоздика. Консервы обычно заключаются в жестяные банки, но может использоваться и пластиковая тара.

Рыбные консервы по большей части недороги, их легко купить в любом магазине, однако вы можете приготовить их и в домашних условиях. Рецептов изготовления рыбных консервов много, и они совершенно не так сложны, как кажется на первый взгляд. Практически универсальным является способ консервации в масле, подходящий для любой морской и речной рыбы. Нужно тщательно очистить и выпотрошить тушки, нарезать на небольшие кусочки, просолить и замариновать на 20 минут. Затем потушить с большим количеством подсолнечного масла на слабом огне в течение четырёх часов, по желанию добавить пряности, затем переложить рыбу в банки и герметично закрыть. Есть и другие способы консервации, более подходящие для конкретных сортов рыбы. 


Назад в раздел

Из рыбных консервов можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
следующая →
1
Фото рецепты

Новости о еде

13.08.2018 Археологи нашли в Иордании древнейший в мире хлеб

Самый древний хлеб в мире был обнаружен на северо-востоке Иордании археологами из университета Копенгагена (Дания). Учёные нашли остатки хлебной лепёшки, возраст которой составляет примерно 14 500 лет. Лепёшка была испечена из диких злаков (ячменя, пшеницы, овса) и измельчённых в муку клубней папирусной осоки. далее..

08.08.2018Итальянские изобретатели создали прибор, определяющий спелость фруктов

01.08.2018Плёнка для определения качества продуктов изобретена в Канаде

25.07.2018Покрытие для авокадо надолго сохранит фрукты свежими

Все новости

Статьи о еде

04.05.2018 Постное меню: что приготовить в пост?

Пост — это время физического и душевного очищения. Пост имеет глубокий смысл и связан с духовным ростом и развитием человека. Это тщательная духовная работа. Употребляя в пищу мясо, мы едим себе подоб далее..

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

14.08.2018 Компания Hansa представляет новую коллекцию духовых шкафов Titanium

В новую коллекцию встраиваемых духовых шкафов Titanium входят три модели — BOEI68427, BOES68427 и BOEW68427. Они отличаются строгим классическим дизайном и широким функционалом. У новых моделей духовы далее..

10.07.2018Фирма Röndell представляет новую коллекцию посуды Aristokrat RDS-915-919

10.07.2018Компания Hansa представляет новую модель индукционной варочной поверхности BHIB68328

10.07.2018Фирма VITEK представляет новую модель миксера с чашей VT-1419 ВК

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru