27.05.2017

Как приготовить джем апельсиновый - кулинарный рецепт.

Апельсиновый джем – лакомство, которое готовят повсюду, где произрастают эти солнечные оранжевые фрукты: в Греции, во Франции, в Португалии, в Испании… Конечно, в каждой стране, в каждом регионе и, возможно, даже в каждом доме существует свой собственный рецепт апельсинового джема, но, чтобы приготовить самую простую его версию, вам достаточно иметь под рукой только апельсины, сахар и воду.

В апельсиновый джем для изменения вкуса очень хорошо добавлять лимоны или лимонный сок, корицу, ваниль, бергамот, можете положить свежий или сушёный имбирь – эффект будет очень оригинальным! Не бойтесь экспериментировать, ведь испортить ароматный, сладкий апельсиновый джем достаточно сложно.

Попробуйте сварить бруснично-яблочный джемджем из абрикосов или джем из облепихи.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Разрежьте вымытые апельси­ны и лимоны на половинки и выда­вите из них сок в миску.
Основная обработка
Переме­шайте корки, нарезанные полоска­ми или брусочками, с соком (кос­точки не удалять) и водой. Тушите на слабом огне до размягчения корок, удалите косточки. Сахар поставьте в духовку на 20 мин, чтобы он нагрелся, за­тем переложите в посуду с апельсиновой смесью. Доведите до кипения на слабом огне. Когда сахар полностью растворится,увеличьте огонь и варите джем около 20 мин (до тех пор, по­ка пробная капля не будет застывать на тарелке). Охлажденный джем перелейте в стерилизованные банки. Накройте целлофаном и оставьте на 24 ч, после чего уберите на хранение.
Украшение блюда и его подача на стол
Комментарии посетителей
Фото рецепты

Новости о еде

26.05.2017 Васаби улучшает рост волос

Японские учёные обнаружили неожиданное свойство знаменитой национальной приправы. далее..

25.05.2017Красный перец спасёт от ожирения

24.05.2017Селекционеры из США вывели "космические" яблоки

23.05.2017Кофе не обезвоживает

Все новости

Статьи о еде

20.09.2016 Секреты чайного гриба

Чайный гриб - ценный для нас живой организм, обладающий удивительным свойством производить вкусный и полезный напиток: "чайный квас".  далее..

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

11.04.2016Что приготовить на Пасху-2016?

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Деликатная, изысканная спаржа - удовольствие для утончённых гурманов, но справиться с её приготовлением не так уж сложно. далее..

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

25.01.2016Готовим домашние соусы

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня