20.09.2018

Лосось копчёный. Что приготовить из копчёного лосося? Как приготовить копчёного лосося?

Лосось копчёный
  • Белки, г: 21.5
  • Жиры, г: 8.4
  • Углеводы, г: 0
  • Энергетическая ценность, ккал: 162

Копчёный лосось – блюдо, пришедшее из французской кухни, он очень нежен на вкус и имеет приятный красный цвет, благодаря чему служит истинным украшением стола. В копчёном лососе много белка, богатый комплекс витаминов и минералов, полезные жирные кислоты.

Лосось может быть холодного или горячего копчения. Для приготовления необходимы филе лосося, соль, сахар и другие специи. При горячем копчении рыбу маринуют, а затем готовят на решётке в духовке или в специальной коптильне. Чтобы копченый лосось получился по-настоящему вкусным, нужно правильно подобрать опилки: лучше всего яблоню или ольху. Лосось холодного копчения перед приготовлением выдерживают в холодильнике более суток, а затем помещают в коптильню над холодным дымом (температура должна быть не более 32-х градусов, а процесс копчения занимает несколько суток).

Копчёный лосось – замечательная начинка для блинов и пирогов. Можно также положить ломтики рыбы на бутерброд, сделать закусочные рулетики, добавить кусочки лосося в салат, ризотто или макароны. Вы можете придумать и собственные рецепты с копчёным лососем, так как эта замечательная рыба сочетается с огромным числом других ингредиентов.


Назад в раздел

Из копчёного лосося можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
следующая →
1
Фото рецепты

Новости о еде

17.09.2018 Организм может привыкнуть к горькому вкусу

Американские учёные доказали, что человек может приучить себя к горькой пище. Для этого нужно есть её как можно чаще, то есть изменить свой рацион, добавив в него горькие продукты. далее..

10.09.2018Армянский стартап представил саморазогревающиеся стаканы

04.09.2018Вода из воздуха — спасение в пустыне

27.08.2018Археологи нашли в Египте сыр возрастом более 3200 лет

Все новости

Статьи о еде

21.08.2018 Витамины и микроэлементы для будущей мамы

Заботиться о здоровье ребёнка нужно задолго до его рождения. Витамины и микроэлементы играют важнейшую роль в формировании и развитии ребёнка, а также полезны для хорошего самочувствия матери. Во врем далее..

04.05.2018Постное меню: что приготовить в пост?

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

14.09.2018 Компактная кухонная машина VT-1434 от VITEK

Компактная кухонная машина VT-1434, произведённая фирмой VITEK станет прекрасным украшением вашей кухни, даже очень маленькой. Красивая и стильная модель выполняет множество различных функций и мож далее..

14.08.2018Компания Hansa представляет новую коллекцию духовых шкафов Titanium

10.07.2018Фирма Röndell представляет новую коллекцию посуды Aristokrat RDS-915-919

10.07.2018Компания Hansa представляет новую модель индукционной варочной поверхности BHIB68328

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru