17.08.2017

Палтус. Что приготовить из палтуса? Как приготовить палтуса?

Палтус
  • Белки, г: 14.37
  • Жиры, г: 13.84
  • Углеводы, г: 0
  • Энергетическая ценность, ккал: 186

Палтус, известный широкому потребителю под названием «морской язык» - известный деликатес, рыба, относящаяся к семейству камбаловых. Выглядит палтус как очень крупная и жирная камбала (самый крупный вид – белокорый палтус – достигает трёх метров в длину). Мясо палтуса нежное, жирное и плотное, костей в нём очень мало. Часто палтуса продают в виде филе.

В палтусе содержатся жирные кислоты Омега-3, семь ценных аминокислот, витамины В12, А, D, Е. Употребление палтуса благотворно сказывается на состоянии центральной нервной системы.

Мясо палтуса – ценный пищевой продукт, простой в обработке и почти в любом виде сохраняющий превосходные вкусовые качества. Можно пожарить его – лучше всего в кляре или в панировке – а можно отварить, потушить или запечь. Очень вкусен палтус холодного и горячего копчения, можно встретить в продаже и консервы из этой рыбы.


Назад в раздел

Для приготовления палтуса мы можем дать следующие рекомендации:
  • • Жаренная рыба будет вкуснее, если при жарке использовать смесь подсолнечного и сливочного масла.
  • • Чтобы варёная рыба была вкуснее, солить и перчить её следует в самом конце варки.

Из палтуса можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
следующая →
1
Фото рецепты

Новости о еде

16.06.2017 Картофель фри признан самой опасной едой

Специалисты окончательно заклеймили картофель фри, признав его наиболее вредной для здоровья пищей. далее..

14.06.2017Когда кофе лучше не пить?

09.06.2017В космосе испекут хлеб

07.06.2017Почти 40% еды в США выбрасывается

Все новости

Статьи о еде

20.09.2016 Секреты чайного гриба

Чайный гриб - ценный для нас живой организм, обладающий удивительным свойством производить вкусный и полезный напиток: "чайный квас".  далее..

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

11.04.2016Что приготовить на Пасху-2016?

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Деликатная, изысканная спаржа - удовольствие для утончённых гурманов, но справиться с её приготовлением не так уж сложно. далее..

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

25.01.2016Готовим домашние соусы

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru