17.08.2017

Глютамат натрия. Что приготовить из глютамата натрия? Как приготовить глютамат натрия?

Глютамат натрия
  • Белки, г: 0
  • Жиры, г: 0
  • Углеводы, г: 0
  • Энергетическая ценность, ккал: 0

Глютамат натрия - это пищевая добавка, известная также как консервант Е-621. По внешнему виду это белый кристаллический порошок, хорошо растворяющийся в воде. Он был изобретен в Японии в начале прошлого века. Способствует усилению вкусов и запахов, поэтому многие производители любят использовать его при изготовлении различных продуктов питания.

Изначально глютамат натрия широко использовался в азиатской кухне. Это вещество стали получать из внутренностей рыбы и из креветок. Также природными источниками глютамата натрия считаются водоросли, свекла и солод.

Если речь идет о натуральном ингредиенте, то он может быть даже полезен для организма. Но большинство производителей применяют его синтетический аналог, который способен затмить неприятные привкусы, затхлость и прогорклость продукта. Поэтому следует внимательно читать упаковки и стараться избегать употребления товаров с глютаматом натрия в составе.

 

Назад в раздел

Из глютамата натрия можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
следующая →
1
Фото рецепты

Новости о еде

16.06.2017 Картофель фри признан самой опасной едой

Специалисты окончательно заклеймили картофель фри, признав его наиболее вредной для здоровья пищей. далее..

14.06.2017Когда кофе лучше не пить?

09.06.2017В космосе испекут хлеб

07.06.2017Почти 40% еды в США выбрасывается

Все новости

Статьи о еде

20.09.2016 Секреты чайного гриба

Чайный гриб - ценный для нас живой организм, обладающий удивительным свойством производить вкусный и полезный напиток: "чайный квас".  далее..

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

11.04.2016Что приготовить на Пасху-2016?

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Деликатная, изысканная спаржа - удовольствие для утончённых гурманов, но справиться с её приготовлением не так уж сложно. далее..

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

25.01.2016Готовим домашние соусы

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru