11.12.2016

Глютамат натрия. Что приготовить из глютамата натрия? Как приготовить глютамат натрия?

Глютамат натрия
  • Белки, г: 0
  • Жиры, г: 0
  • Углеводы, г: 0
  • Энергетическая ценность, ккал: 0

Глютамат натрия - это пищевая добавка, известная также как консервант Е-621. По внешнему виду это белый кристаллический порошок, хорошо растворяющийся в воде. Он был изобретен в Японии в начале прошлого века. Способствует усилению вкусов и запахов, поэтому многие производители любят использовать его при изготовлении различных продуктов питания.

Изначально глютамат натрия широко использовался в азиатской кухне. Это вещество стали получать из внутренностей рыбы и из креветок. Также природными источниками глютамата натрия считаются водоросли, свекла и солод.

Если речь идет о натуральном ингредиенте, то он может быть даже полезен для организма. Но большинство производителей применяют его синтетический аналог, который способен затмить неприятные привкусы, затхлость и прогорклость продукта. Поэтому следует внимательно читать упаковки и стараться избегать употребления товаров с глютаматом натрия в составе.

 

Назад в раздел

Из глютамата натрия можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
следующая →
1
Фото рецепты

Статьи о еде

20.09.2016 Секреты чайного гриба

Чайный гриб - ценный для нас живой организм, обладающий удивительным свойством производить вкусный и полезный напиток: "чайный квас".  далее..

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

11.04.2016Что приготовить на Пасху-2016?

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Деликатная, изысканная спаржа - удовольствие для утончённых гурманов, но справиться с её приготовлением не так уж сложно. далее..

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

25.01.2016Готовим домашние соусы

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru