Йогурт представляет собой кисломолочный продукт, содержащий в себе полезные бактерии, которые способствуют нормализации микрофлоры кишечника и повышают иммунные свойства человеческого организма.

Известно, что йогурт существовал еще в Древнем Вавилоне. В настоящее время у каждого народа есть свои варианты этого молочного продукта, носящие различные названия – катык, мацони, лебен, масть и др. Все они производятся путем сквашивания натурального молока за счет добавления в него специальных культурных бактерий. Причем различные йогурты могут содержать абсолютно разные культуры.

Этот кисломолочный продукт очень полезен для здоровья, особенно если он произведен с соблюдением всех необходимых технологий. Йогурт – настоящее спасение для тех людей, у кого выявлена непереносимость лактозы. Также этот продукт рекомендуют употреблять в рамках диетического питания по причине невысокой калорийности.

Йогурт улучшает состояние кожи, способствует повышению иммунитета, выводит из организма шлаки, помогает при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Если вы покупаете йогурт в магазине, лучше отдать предпочтение натуральным видам. Или же его можно приготовить в домашних условиях, используя современный кухонный прибор – йогуртницу.