25.06.2017

Ростки сои. Что приготовить из ростков сои? Как приготовить ростки сои?

Ростки сои
  • Белки, г: 13.1
  • Жиры, г: 6.7
  • Углеводы, г: 9.6
  • Энергетическая ценность, ккал: 141

Ростки сои – традиционный ингредиент восточной кухни. Ценят её в Китае, Японии, Корее. Европейцам соя как пищевой продукт стала известна лишь в середине прошлого века и очень быстро завоевала огромную популярность благодаря своим уникальным пищевым и вкусовым свойствам.

Ростки сои – концентрат активного белка и всех витаминов, необходимых человеку. Сырыми их употреблять в пищу нельзя, это может привести к пищевому отравлению: необходимо перед употреблением бланшировать их в кипятке около полуминуты или осуществить другую термическую обработку.

Ростки сои можно найти в продаже в магазинах здоровой пищи, вегетарианской или восточной кухни, а можно прорастить соевые бобы самостоятельно. Летом проращивание займёт 3-5 дней, зимой – около двух недель. Годными в пищу считаются ростки 4-5 см в длину.

Ростки сои используются при приготовлении супов, салатоввторых блюд. Вкусны они жареными и маринованными, а также тушёными. 


Назад в раздел

Из ростков сои можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
следующая →
1
Фото рецепты

Новости о еде

16.06.2017 Картофель фри признан самой опасной едой

Специалисты окончательно заклеймили картофель фри, признав его наиболее вредной для здоровья пищей. далее..

14.06.2017Когда кофе лучше не пить?

09.06.2017В космосе испекут хлеб

07.06.2017Почти 40% еды в США выбрасывается

Все новости

Статьи о еде

20.09.2016 Секреты чайного гриба

Чайный гриб - ценный для нас живой организм, обладающий удивительным свойством производить вкусный и полезный напиток: "чайный квас".  далее..

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

11.04.2016Что приготовить на Пасху-2016?

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Деликатная, изысканная спаржа - удовольствие для утончённых гурманов, но справиться с её приготовлением не так уж сложно. далее..

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

25.01.2016Готовим домашние соусы

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru