23.05.2018

Ростки сои. Что приготовить из ростков сои? Как приготовить ростки сои?

Ростки сои
  • Белки, г: 13.1
  • Жиры, г: 6.7
  • Углеводы, г: 9.6
  • Энергетическая ценность, ккал: 141

Ростки сои – традиционный ингредиент восточной кухни. Ценят её в Китае, Японии, Корее. Европейцам соя как пищевой продукт стала известна лишь в середине прошлого века и очень быстро завоевала огромную популярность благодаря своим уникальным пищевым и вкусовым свойствам.

Ростки сои – концентрат активного белка и всех витаминов, необходимых человеку. Сырыми их употреблять в пищу нельзя, это может привести к пищевому отравлению: необходимо перед употреблением бланшировать их в кипятке около полуминуты или осуществить другую термическую обработку.

Ростки сои можно найти в продаже в магазинах здоровой пищи, вегетарианской или восточной кухни, а можно прорастить соевые бобы самостоятельно. Летом проращивание займёт 3-5 дней, зимой – около двух недель. Годными в пищу считаются ростки 4-5 см в длину.

Ростки сои используются при приготовлении супов, салатоввторых блюд. Вкусны они жареными и маринованными, а также тушёными. 


Назад в раздел

Из ростков сои можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
следующая →
1
Фото рецепты

Новости о еде

22.05.2018 Самые сладкие мандарины: презентация нового сорта

Новый сорт мандаринов «Весеннее солнце» (Spring Sunshine) разработали учёные-селекционеры из Израиля. В испанском городе Валенсия прошло торжественное мероприятие с дегустацией новых плодов. далее..

15.05.2018Индийские учёные вывели новый сорт кукурузы, богатый витамином А

08.05.2018В центре Костромы открылся Музей хлеба

03.05.2018Студенты из Петербурга придумали рецепт мороженого, которое помогает похудеть и увеличивает мышечную массу

Все новости

Статьи о еде

04.05.2018 Постное меню: что приготовить в пост?

Пост — это время физического и душевного очищения. Пост имеет глубокий смысл и связан с духовным ростом и развитием человека. Это тщательная духовная работа. Употребляя в пищу мясо, мы едим себе подоб далее..

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru