04.12.2016

Курага. Что приготовить из кураги? Как приготовить курагу?

Курага
  • Белки, г: 5.2
  • Жиры, г: 0
  • Углеводы, г: 65.9
  • Энергетическая ценность, ккал: 234

Курага представляет собой высушенные абрикосы. Мелкие плоды обычно сушат, не удаляя косточки, с крупными – все наоборот. Чтобы получить один килограмм кураги нужно взять около четырех килограммов свежих абрикосов.

Самая лучшая курага та, которую высушили на солнце естественным путем. Однако это очень трудоемкий процесс, поэтому в настоящее время существуют промышленные способы высушивания плодов абрикосов, для чего применяются различные консерванты и диоксид серы. К сожалению, в большинстве случаев в магазинах и на рынках приходится сталкиваться именно с такими обработанными сухофруктами, которые далеко не очень полезны для здоровья.

Натуральная курага темного цвета. Она стоит гораздо дороже ярко-оранжевой, но при этом пользы в ней несомненно больше. В такой кураге в полной мере содержатся калий, кальций, фосфор, каротин, органические кислоты, витамин В5, железо. Употреблять в пищу курагу рекомендуют людям с пониженным уровнем гемоглобина в крови, а также при сердечных заболеваниях, плохом зрении, в целях омоложения кожи и укрепления волос.

В кулинарии курагу широко используют для приготовления выпечки, также из нее варят компоты, кладут в плов, добавляют в супы и соусы.


Назад в раздел

Из кураги можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
следующая →
1
Фото рецепты

Статьи о еде

20.09.2016 Секреты чайного гриба

Чайный гриб - ценный для нас живой организм, обладающий удивительным свойством производить вкусный и полезный напиток: "чайный квас".  далее..

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

11.04.2016Что приготовить на Пасху-2016?

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Деликатная, изысканная спаржа - удовольствие для утончённых гурманов, но справиться с её приготовлением не так уж сложно. далее..

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

25.01.2016Готовим домашние соусы

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru