24.07.2017

Курага. Что приготовить из кураги? Как приготовить курагу?

Курага
  • Белки, г: 5.2
  • Жиры, г: 0
  • Углеводы, г: 65.9
  • Энергетическая ценность, ккал: 234

Курага представляет собой высушенные абрикосы. Мелкие плоды обычно сушат, не удаляя косточки, с крупными – все наоборот. Чтобы получить один килограмм кураги нужно взять около четырех килограммов свежих абрикосов.

Самая лучшая курага та, которую высушили на солнце естественным путем. Однако это очень трудоемкий процесс, поэтому в настоящее время существуют промышленные способы высушивания плодов абрикосов, для чего применяются различные консерванты и диоксид серы. К сожалению, в большинстве случаев в магазинах и на рынках приходится сталкиваться именно с такими обработанными сухофруктами, которые далеко не очень полезны для здоровья.

Натуральная курага темного цвета. Она стоит гораздо дороже ярко-оранжевой, но при этом пользы в ней несомненно больше. В такой кураге в полной мере содержатся калий, кальций, фосфор, каротин, органические кислоты, витамин В5, железо. Употреблять в пищу курагу рекомендуют людям с пониженным уровнем гемоглобина в крови, а также при сердечных заболеваниях, плохом зрении, в целях омоложения кожи и укрепления волос.

В кулинарии курагу широко используют для приготовления выпечки, также из нее варят компоты, кладут в плов, добавляют в супы и соусы.


Назад в раздел

Из кураги можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
следующая →
1
Фото рецепты

Новости о еде

16.06.2017 Картофель фри признан самой опасной едой

Специалисты окончательно заклеймили картофель фри, признав его наиболее вредной для здоровья пищей. далее..

14.06.2017Когда кофе лучше не пить?

09.06.2017В космосе испекут хлеб

07.06.2017Почти 40% еды в США выбрасывается

Все новости

Статьи о еде

20.09.2016 Секреты чайного гриба

Чайный гриб - ценный для нас живой организм, обладающий удивительным свойством производить вкусный и полезный напиток: "чайный квас".  далее..

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

11.04.2016Что приготовить на Пасху-2016?

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Деликатная, изысканная спаржа - удовольствие для утончённых гурманов, но справиться с её приготовлением не так уж сложно. далее..

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

25.01.2016Готовим домашние соусы

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru