21.09.2018

Как приготовить пирог с курагой - кулинарный рецепт.

Пирог с курагой – замечательный десерт (или перекус) с кисло-сладкой начинкой, полезный и даже, пожалуй, диетический, ведь в нём не так уж много сахара. Курага, содержащаяся в этом пироге, богата железом, калием, фосфором, каротином, органическими кислотами, витамином В, благотворно воздействует на иммунитет, повышая сопротивляемость множеству заболеваний, укрепляет сердечную мышцу и повышает уровень гемоглобина.

Для выпечки и других рецептов, да и просто для еды лучше всего использовать узбекскую курагу, так как она полезнее других сортов: её высушивают натуральным способом, благодаря чему в ней сохраняется большая часть витаминов и микроэлементов, не обрабатывают никакими химикатами и не вымачивают в сахарном сиропе для дополнительной сладости.

С курагой вы можете приготовить турецкую сладость Ашуре, татарский пирог Губадиякомпот из сухофруктов и множество других десертов, напитков, даже первых и вторых блюд. 

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Орехи измельчите. Курагу залейте кипятком и дайте размякнуть.
Для приготовления пирога с курагой дрожжи растворите в 1/2 стакана тёплой воды и поставьте в тёплое место. Когда дрожжи вспе­нятся, добавьте туда 3 столовые ложки сахара, соль, растительное масло, муку и оставшуюся тёплую воду. Замесите тесто. При­кройте его полотенцем и поставьте в тёплое ме­сто. Дважды, когда тесто будет подниматься, обомните его руками.
Основная обработка
Отделите большую часть теста, раскатайте до толщины 1 см, присыпьте 2 столовыми ложками сахара и корицей.Разделите курагу вдоль на половинки и выложите ими поверхность теста.
Другую часть теста раскатайте и нарежьте на полоски. Уложи­те их поверх начинки решёткой или спиралью.
В ячейки с курагой засыпьте орехи. Дайте пирогу с курагой и орехами настояться в тепле около 20 минут.
Выпекайте пирог при 180°С примерно 50 минут, пока не зарумянится.
Украшение блюда и его подача на стол
Нарежьте на порционные кусочки, красиво уложите на блюдо и подавайте на десерт после ужина.
Фото рецепты

Новости о еде

17.09.2018 Организм может привыкнуть к горькому вкусу

Американские учёные доказали, что человек может приучить себя к горькой пище. Для этого нужно есть её как можно чаще, то есть изменить свой рацион, добавив в него горькие продукты. далее..

10.09.2018Армянский стартап представил саморазогревающиеся стаканы

04.09.2018Вода из воздуха — спасение в пустыне

27.08.2018Археологи нашли в Египте сыр возрастом более 3200 лет

Все новости

Статьи о еде

21.08.2018 Витамины и микроэлементы для будущей мамы

Заботиться о здоровье ребёнка нужно задолго до его рождения. Витамины и микроэлементы играют важнейшую роль в формировании и развитии ребёнка, а также полезны для хорошего самочувствия матери. Во врем далее..

04.05.2018Постное меню: что приготовить в пост?

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

14.09.2018 Компактная кухонная машина VT-1434 от VITEK

Компактная кухонная машина VT-1434, произведённая фирмой VITEK станет прекрасным украшением вашей кухни, даже очень маленькой. Красивая и стильная модель выполняет множество различных функций и мож далее..

14.08.2018Компания Hansa представляет новую коллекцию духовых шкафов Titanium

10.07.2018Фирма Röndell представляет новую коллекцию посуды Aristokrat RDS-915-919

10.07.2018Компания Hansa представляет новую модель индукционной варочной поверхности BHIB68328

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня