21.02.2019

Как приготовить пирог с курагой - кулинарный рецепт.

Пирог с курагой – замечательный десерт (или перекус) с кисло-сладкой начинкой, полезный и даже, пожалуй, диетический, ведь в нём не так уж много сахара. Курага, содержащаяся в этом пироге, богата железом, калием, фосфором, каротином, органическими кислотами, витамином В, благотворно воздействует на иммунитет, повышая сопротивляемость множеству заболеваний, укрепляет сердечную мышцу и повышает уровень гемоглобина.

Для выпечки и других рецептов, да и просто для еды лучше всего использовать узбекскую курагу, так как она полезнее других сортов: её высушивают натуральным способом, благодаря чему в ней сохраняется большая часть витаминов и микроэлементов, не обрабатывают никакими химикатами и не вымачивают в сахарном сиропе для дополнительной сладости.

С курагой вы можете приготовить турецкую сладость Ашуре, татарский пирог Губадиякомпот из сухофруктов и множество других десертов, напитков, даже первых и вторых блюд. 

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Орехи измельчите. Курагу залейте кипятком и дайте размякнуть.
Для приготовления пирога с курагой дрожжи растворите в 1/2 стакана тёплой воды и поставьте в тёплое место. Когда дрожжи вспе­нятся, добавьте туда 3 столовые ложки сахара, соль, растительное масло, муку и оставшуюся тёплую воду. Замесите тесто. При­кройте его полотенцем и поставьте в тёплое ме­сто. Дважды, когда тесто будет подниматься, обомните его руками.
Основная обработка
Отделите большую часть теста, раскатайте до толщины 1 см, присыпьте 2 столовыми ложками сахара и корицей.Разделите курагу вдоль на половинки и выложите ими поверхность теста.
Другую часть теста раскатайте и нарежьте на полоски. Уложи­те их поверх начинки решёткой или спиралью.
В ячейки с курагой засыпьте орехи. Дайте пирогу с курагой и орехами настояться в тепле около 20 минут.
Выпекайте пирог при 180°С примерно 50 минут, пока не зарумянится.
Украшение блюда и его подача на стол
Нарежьте на порционные кусочки, красиво уложите на блюдо и подавайте на десерт после ужина.
Фото рецепты

Новости о еде

21.02.2019 Чипсы, покрытые сусальным золотом, придумали в Японии

В Японии представили оригинальную новинку — картофельные чипсы, в состав которых входит сусальное золото. Изобретение создано производителем снеков Koikeya совместно с производителем сусального золота Hakuichi. Уникальный продукт получил название Koikeya Pride Potato. Изобретатели тщательно выбирали ингредиенты и уделили много внимания обжарке. Для приготовления использовались крупные и мелкие час далее..

19.02.2019Традиционный 121-й фестиваль редиса прошел в Мексике

15.02.2019Холодильник в сугробе

12.02.2019Икру из кетчупа Heinz создали в Америке

Все новости

Статьи о еде

18.02.2019 Зимние согревающие напитки

Во время долгих холодных зимних месяцев организм сильно нуждается в тепле. Даже активный отдых, например, лыжный спорт или катание на коньках не всегда обеспечивает организму достаточно тепла. Возвращ далее..

07.01.2019Орехи. Часть 2

31.12.2018Орехи. Часть 1

03.12.2018Сухофрукты

Все статьи о еде

Учимся готовить

21.01.2019 Учимся готовить домашнюю пиццу

Пицца — блюдо итальянской простонародной кухни. Это блюдо полюбили жители всех стран мира. В древности пицца или плакунтос представляла собой лепёшку из пресного теста, на которую укладывали сыр. Поми далее..

24.12.2018Учимся готовить домашние торты

29.10.2018Что приготовить из тыквы?

08.10.2018Учимся готовить варенье

Все статьи

Праздничное меню

11.02.2019 Что приготовить ко Дню всех влюбленных

Изысканный романтический ужин подарит множество приятных и незабываемых впечатлений. Праздничный стол ко Дню всех влюблённых — это прекрасный повод продемонстрировать своё кулинарное искусство. далее..

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

27.03.2018Что приготовить к Пасхе 2018

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

Все меню

Новости компаний

14.02.2019 Компания Hansa представляет коллекцию винных шкафов

Впервые представлена коллекция винных шкафов от Hansa, в которую вошли три модели. Первая модель — полностью встраиваемая BWC60241B, вторая и третья FWC30201B и FWC15071B могут стоять отдельно или под далее..

14.01.2019Компания Röndell представляет новый френч-пресс Crystal

12.12.2018Компания POLARIS представляет новую кофеварку PCM 1535E Adore Cappuccino

14.11.2018Компания VITEK представляет новый многофункциональный тостер

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня