24.07.2017

Как приготовить мазагран - кулинарный рецепт.

Кофе Мазагран
  • По вкусу: Лёд
  • Время приготовления: Быстро (до 45 минут)

Холодный кофейный коктейль «Мазагран» имеет удивительно драматичную историю. Он был изобретён в 1840 году в Алжире, который в то время был французской колонией. Власть французов в этой стране длилась более чем полтора столетия, с начала XIX века до 60-х гг. ХХ века, и всё это время местное население устраивало более или менее масштабные бунты и восстания. В одно из таких восстаний Алжирское войско сопротивления решило напасть на форт Мазагран. 4 дня 134 французских солдата держали оборону против многотысячной армии алжирцев, пока не пришло подкрепление.

Всё время, пока длилась страшная осада, французы подкрепляли силы и боевой дух сладким кофе с коньяком. Чтобы не опьянеть и не слишком быстро истратить запас ингредиентов, солдаты разбавляли коктейль водой. Пили они его из того, что подвернулось под руку – но так получилось, что в основном это были бокалы для глинтвейна. После обеды коктейль из коньяка и кофе был назван «Мазагран», и до сих пор по традиции его пьют из бокалов для глинтвейна.

Ещё один прекрасный рецепт для ценителей коктейлей с кофе – кофейный глинтвейн, который согреет и взбодрит в самую страшную непогоду. А для особых гурманов мы предлагаем итальянский десертный кофе Бичерин со взбитыми сливками и шоколадом. 

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Сварите кофе и процедите через мелкое ситечко.
Основная обработка
Для приготовления мазаграна в кофе добавьте сахар и коньяк.
Разбавьте охлажденной питьевой водой без газа.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте мазагран со льдом. Напиток можно слегка подкислить лимоном.
Комментарии посетителей
Вадим Жеребцов
Утром помог вывести из "штопора". Отлично приводит в чувство. :D
Имя Цитировать
Фото рецепты

Новости о еде

16.06.2017 Картофель фри признан самой опасной едой

Специалисты окончательно заклеймили картофель фри, признав его наиболее вредной для здоровья пищей. далее..

14.06.2017Когда кофе лучше не пить?

09.06.2017В космосе испекут хлеб

07.06.2017Почти 40% еды в США выбрасывается

Все новости

Статьи о еде

20.09.2016 Секреты чайного гриба

Чайный гриб - ценный для нас живой организм, обладающий удивительным свойством производить вкусный и полезный напиток: "чайный квас".  далее..

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

11.04.2016Что приготовить на Пасху-2016?

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Деликатная, изысканная спаржа - удовольствие для утончённых гурманов, но справиться с её приготовлением не так уж сложно. далее..

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

25.01.2016Готовим домашние соусы

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня