02.12.2016

Как приготовить мазагран - кулинарный рецепт.

Кофе Мазагран
  • По вкусу: Лёд
  • Время приготовления: Быстро (до 45 минут)

Холодный кофейный коктейль «Мазагран» имеет удивительно драматичную историю. Он был изобретён в 1840 году в Алжире, который в то время был французской колонией. Власть французов в этой стране длилась более чем полтора столетия, с начала XIX века до 60-х гг. ХХ века, и всё это время местное население устраивало более или менее масштабные бунты и восстания. В одно из таких восстаний Алжирское войско сопротивления решило напасть на форт Мазагран. 4 дня 134 французских солдата держали оборону против многотысячной армии алжирцев, пока не пришло подкрепление.

Всё время, пока длилась страшная осада, французы подкрепляли силы и боевой дух сладким кофе с коньяком. Чтобы не опьянеть и не слишком быстро истратить запас ингредиентов, солдаты разбавляли коктейль водой. Пили они его из того, что подвернулось под руку – но так получилось, что в основном это были бокалы для глинтвейна. После обеды коктейль из коньяка и кофе был назван «Мазагран», и до сих пор по традиции его пьют из бокалов для глинтвейна.

Ещё один прекрасный рецепт для ценителей коктейлей с кофе – кофейный глинтвейн, который согреет и взбодрит в самую страшную непогоду. А для особых гурманов мы предлагаем итальянский десертный кофе Бичерин со взбитыми сливками и шоколадом. 

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Сварите кофе и процедите через мелкое ситечко.
Основная обработка
Для приготовления мазаграна в кофе добавьте сахар и коньяк.
Разбавьте охлажденной питьевой водой без газа.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте мазагран со льдом. Напиток можно слегка подкислить лимоном.
Комментарии посетителей
Вадим Жеребцов
Утром помог вывести из "штопора". Отлично приводит в чувство. :D
Имя Цитировать
 
Текст сообщения*
Защита от автоматических сообщений
 
Фото рецепты

Статьи о еде

20.09.2016 Секреты чайного гриба

Чайный гриб - ценный для нас живой организм, обладающий удивительным свойством производить вкусный и полезный напиток: "чайный квас".  далее..

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

11.04.2016Что приготовить на Пасху-2016?

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Деликатная, изысканная спаржа - удовольствие для утончённых гурманов, но справиться с её приготовлением не так уж сложно. далее..

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

25.01.2016Готовим домашние соусы

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня