22.02.2018

Как приготовить мазагран - кулинарный рецепт.

Кофе Мазагран
  • По вкусу: Лёд
  • Время приготовления: Быстро (до 45 минут)

Холодный кофейный коктейль «Мазагран» имеет удивительно драматичную историю. Он был изобретён в 1840 году в Алжире, который в то время был французской колонией. Власть французов в этой стране длилась более чем полтора столетия, с начала XIX века до 60-х гг. ХХ века, и всё это время местное население устраивало более или менее масштабные бунты и восстания. В одно из таких восстаний Алжирское войско сопротивления решило напасть на форт Мазагран. 4 дня 134 французских солдата держали оборону против многотысячной армии алжирцев, пока не пришло подкрепление.

Всё время, пока длилась страшная осада, французы подкрепляли силы и боевой дух сладким кофе с коньяком. Чтобы не опьянеть и не слишком быстро истратить запас ингредиентов, солдаты разбавляли коктейль водой. Пили они его из того, что подвернулось под руку – но так получилось, что в основном это были бокалы для глинтвейна. После обеды коктейль из коньяка и кофе был назван «Мазагран», и до сих пор по традиции его пьют из бокалов для глинтвейна.

Ещё один прекрасный рецепт для ценителей коктейлей с кофе – кофейный глинтвейн, который согреет и взбодрит в самую страшную непогоду. А для особых гурманов мы предлагаем итальянский десертный кофе Бичерин со взбитыми сливками и шоколадом. 

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Сварите кофе и процедите через мелкое ситечко.
Основная обработка
Для приготовления мазаграна в кофе добавьте сахар и коньяк.
Разбавьте охлажденной питьевой водой без газа.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте мазагран со льдом. Напиток можно слегка подкислить лимоном.
Комментарии посетителей
Вадим Жеребцов
Утром помог вывести из "штопора". Отлично приводит в чувство. :D
Имя Цитировать
Фото рецепты

Новости о еде

13.02.2018 В Югре выпекают хлеб и сладости из мха.

В деревне Русскинская Ханты-Мансийского автономного округа (Югра) открылся цех по переработке сублимированных продуктов из дикоросов, в число которых входит мох. далее..

01.02.2018Чем заменить дорогие продукты?

26.01.2018Как выбрать огурцы зимой?

07.09.2017Археологи назвали Грузию колыбелью виноделия

Все новости

Статьи о еде

18.09.2017 Аджика

Аджика (абхаз. «соль») — это пастообразная приправа из острого красного перца, чеснока и соли, обладающая жгучим, солёным или горьким вкусом и сильным пряным ароматом. Она появилась в абхазской, а чут далее..

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.10.2017 Учимся готовить морс

Морс — это вкусный прохладительный напиток, богатый витаминами A, B1, B2, C, E, K, PP и полезными микроэлементами: железом, кальцием, калием, магнием, фосфором, медью, марганцем. Кроме того, в его сос далее..

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

Все статьи

Праздничное меню

13.02.2018 Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

День всех влюблённых — это прекрасный повод для любой хозяйки показать свой кулинарный талант и порадовать любимого человека вкусными и изысканными блюдами. далее..

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня