18.07.2018

Бисквитный пудинг - кулинарный рецепт.

Понятие «пудинг» включает в себя очень широкий круг блюд. Среди них и сложные сооружения, похожие на торты, и несладкие блюда из мяса, морепродуктов, овощей, и совсем простые лакомства, пригодные в том числе и для питания маленьких детей.

Питание ребёнка, уже знакомого с большей частью «взрослых» продуктов (примерно от 1,5 года) должно быть щадящим, разнообразным и регулярным. У него должно быть пять приёмов пищи в день, каждый раз строго в одно время. Обязательной составляющей меню малыша должны быть, помимо всего прочего, куриные яйца (но не чаще трёх раз в неделю). Самый лучший способ познакомить ребёнка с этим продуктом – бисквитный пудинг, лёгкий, нежный и вкусный, политый кисло-сладким клюквенным сиропом, который научит ребёнка любить сложные вкусы.

Ребёнку в этом возрасте обязательно понравятся оладьи из яблоквермишелевый суп и творожная запеканка с курагой.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Просейте муку. Разбейте яйца, разделите белки и желтки.
Основная обработка
Сварите сироп из сахара и воды. Разотрите яичные желтки с тремя столовыми ложками сиропа (растирать потребуется долго, не меньше 15 минут), добавьте муку, снова разотрите. Взбейте белки до плотной густой массы, влейте в смесь и разотрите до однородности. Смажьте маслом формочку для пудинга, влейте смесь яиц, сиропа и муки. Накройте форму крышкой и поместите её на водяную баню так, чтобы форма была на три четверти погружена в воду. При заметном выкипании подливайте горячую воду. Через полчаса снимите пудинг с бани и остудите. Сделайте сироп для поливки. Для этого вам нужно разбавить варенье половиной стакана горячей воды и прокипятить.
Украшение блюда и его подача на стол
Полейте пудинг сиропом и подайте тёплым на завтрак или десерт.
Совет
Можете добавить в пудинг не простой сахарный, а фруктовый сироп, тогда пудинг получится цветным и обретёт приятный привкус.
Фото рецепты

Новости о еде

17.07.2018 Канадские учёные вырастили «шоколадный» перец

Учёные-селекционеры из провинции Онтарио (Канада) вырастили уникальный и необычный сорт болгарского перца. Плоды шоколадного цвета обладают приятным ароматом, на вкус очень сладкие, с кофейным привкусом. далее..

10.07.2018Учёные изобрели алгоритм, определяющий эффективную и безопасную дозу кофе

10.07.2018Французские изобретатели придумали робота, готовящего пиццу

03.07.2018Аэропорт, где растут овощи

Все новости

Статьи о еде

04.05.2018 Постное меню: что приготовить в пост?

Пост — это время физического и душевного очищения. Пост имеет глубокий смысл и связан с духовным ростом и развитием человека. Это тщательная духовная работа. Употребляя в пищу мясо, мы едим себе подоб далее..

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

10.07.2018 Фирма Röndell представляет новую коллекцию посуды Aristokrat RDS-915-919

Бренд Röndell выпустил новую коллекцию посуды Aristokrat RDS-915-919 из нержавеющей стали 18/10 высокого качества. В коллекцию входят ковш объёмом 1,3 л и диаметром 16 см, а также кастрюли объёма далее..

10.07.2018Компания Hansa представляет новую модель индукционной варочной поверхности BHIB68328

10.07.2018Фирма VITEK представляет новую модель миксера с чашей VT-1419 ВК

10.10.2017Компания Röndell выпустила новые модели термокружек.

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня