27.06.2017

Как приготовить малиновый суп с манными клёцками - кулинарный рецепт.

Малиновый суп с манными клецками произведёт неизгладимое впечатление на детей, но и взрослые, мы уверены, останутся в полном восторге. Это необыкновенное блюдо покоряет своей нежной сладостью и приятной консистенцией, кроме того, у него очень красивый и необычный внешний вид.

Сладкий вкус и насыщенный аромат малины придают десерту одновременно изысканность и домашнюю теплоту, ведь малина – главная лечебная ягода, спасающая нас и от простуд. И от зимней хандры. Нежные манные клёцки придают супу сытность, так что его можно подать не только в качестве десерта, но и в роли полдника, а ели хочется себя особо побаловать – в качестве второго завтрака.

В числе необычных десертов мы крайне рекомендуем вам приготовить суп ашуреласси с бананом или шакер-пури.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Основная обработка
Приготовьте массу для клёцок: вскипятите чуть меньше стакана воды со сливочным маслом. В кипящую жидкость всыпьте тонкой струйкой 4 столовые ложки манной крупы и 2 столовые ложки сахара. Проварите 2—3 мин и поставьте остывать под крышкой. Смесь должна получиться очень густой — чтобы ложка стояла. Приготовьте малиновый суп: залейте малину литром воды, добавь­те оставшийся сахар и поставьте на огонь. Ещё лучше, если есть время или соковыжималка. Ото­жмите из малины сок и поставьте вариться толь­ко отжимки, а сок добавьте в самом конце в уже готовый суп. Пока суп закипает, отделите белки от желтков. В уже остывшую смесь для клёцок добавьте сначала хорошо взбитые желтки, а потом осторожно перемешивая сверху вниз — белки. Из этой массы с помощью двух чайных ложек делайте клёцки (од­ной ложкой набирайте, другой снимай­те массу над кастрюлей) и быстро опускайте одну за другой в малиновый суп, как только суп закипит. Когда все клецки будут в кастрюле, проварите суп, не допуская интенсивного кипения, несколько минут — и малиновый суп с манными клёцками готов.
Украшение блюда и его подача на стол
Есть малиновый суп с манными клёцками холодным или горячим — дело вкуса. Очень эффектно украсить малиновый суп с манными клёцками взбитыми сливками и заранее отложен­ными свежими ягодами малины.
Комментарии посетителей
Фото рецепты

Новости о еде

16.06.2017 Картофель фри признан самой опасной едой

Специалисты окончательно заклеймили картофель фри, признав его наиболее вредной для здоровья пищей. далее..

14.06.2017Когда кофе лучше не пить?

09.06.2017В космосе испекут хлеб

07.06.2017Почти 40% еды в США выбрасывается

Все новости

Статьи о еде

20.09.2016 Секреты чайного гриба

Чайный гриб - ценный для нас живой организм, обладающий удивительным свойством производить вкусный и полезный напиток: "чайный квас".  далее..

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

11.04.2016Что приготовить на Пасху-2016?

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Деликатная, изысканная спаржа - удовольствие для утончённых гурманов, но справиться с её приготовлением не так уж сложно. далее..

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

25.01.2016Готовим домашние соусы

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня