19.08.2018

Как приготовить малиновый суп с манными клёцками - кулинарный рецепт.

Малиновый суп с манными клецками произведёт неизгладимое впечатление на детей, но и взрослые, мы уверены, останутся в полном восторге. Это необыкновенное блюдо покоряет своей нежной сладостью и приятной консистенцией, кроме того, у него очень красивый и необычный внешний вид.

Сладкий вкус и насыщенный аромат малины придают десерту одновременно изысканность и домашнюю теплоту, ведь малина – главная лечебная ягода, спасающая нас и от простуд. И от зимней хандры. Нежные манные клёцки придают супу сытность, так что его можно подать не только в качестве десерта, но и в роли полдника, а ели хочется себя особо побаловать – в качестве второго завтрака.

В числе необычных десертов мы крайне рекомендуем вам приготовить суп ашуреласси с бананом или шакер-пури.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Основная обработка
Приготовьте массу для клёцок: вскипятите чуть меньше стакана воды со сливочным маслом. В кипящую жидкость всыпьте тонкой струйкой 4 столовые ложки манной крупы и 2 столовые ложки сахара. Проварите 2—3 мин и поставьте остывать под крышкой. Смесь должна получиться очень густой — чтобы ложка стояла. Приготовьте малиновый суп: залейте малину литром воды, добавь­те оставшийся сахар и поставьте на огонь. Ещё лучше, если есть время или соковыжималка. Ото­жмите из малины сок и поставьте вариться толь­ко отжимки, а сок добавьте в самом конце в уже готовый суп. Пока суп закипает, отделите белки от желтков. В уже остывшую смесь для клёцок добавьте сначала хорошо взбитые желтки, а потом осторожно перемешивая сверху вниз — белки. Из этой массы с помощью двух чайных ложек делайте клёцки (од­ной ложкой набирайте, другой снимай­те массу над кастрюлей) и быстро опускайте одну за другой в малиновый суп, как только суп закипит. Когда все клецки будут в кастрюле, проварите суп, не допуская интенсивного кипения, несколько минут — и малиновый суп с манными клёцками готов.
Украшение блюда и его подача на стол
Есть малиновый суп с манными клёцками холодным или горячим — дело вкуса. Очень эффектно украсить малиновый суп с манными клёцками взбитыми сливками и заранее отложен­ными свежими ягодами малины.
Фото рецепты

Новости о еде

13.08.2018 Археологи нашли в Иордании древнейший в мире хлеб

Самый древний хлеб в мире был обнаружен на северо-востоке Иордании археологами из университета Копенгагена (Дания). Учёные нашли остатки хлебной лепёшки, возраст которой составляет примерно 14 500 лет. Лепёшка была испечена из диких злаков (ячменя, пшеницы, овса) и измельчённых в муку клубней папирусной осоки. далее..

08.08.2018Итальянские изобретатели создали прибор, определяющий спелость фруктов

01.08.2018Плёнка для определения качества продуктов изобретена в Канаде

25.07.2018Покрытие для авокадо надолго сохранит фрукты свежими

Все новости

Статьи о еде

04.05.2018 Постное меню: что приготовить в пост?

Пост — это время физического и душевного очищения. Пост имеет глубокий смысл и связан с духовным ростом и развитием человека. Это тщательная духовная работа. Употребляя в пищу мясо, мы едим себе подоб далее..

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

14.08.2018 Компания Hansa представляет новую коллекцию духовых шкафов Titanium

В новую коллекцию встраиваемых духовых шкафов Titanium входят три модели — BOEI68427, BOES68427 и BOEW68427. Они отличаются строгим классическим дизайном и широким функционалом. У новых моделей духовы далее..

10.07.2018Фирма Röndell представляет новую коллекцию посуды Aristokrat RDS-915-919

10.07.2018Компания Hansa представляет новую модель индукционной варочной поверхности BHIB68328

10.07.2018Фирма VITEK представляет новую модель миксера с чашей VT-1419 ВК

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня