06.12.2016

Как сварить вишневое варенье - кулинарный рецепт.

Вишнёвое варенье носит титул «королевского» благодаря изысканному вкусу: не вульгарно-сладкому, а сложному и необычному, такому, в который влюбляешься с первой ложки и на всю жизнь. Вишнёвое варенье можно варить как с косточками, так и без них. Конечно, варенье без косточек предпочтительнее – не только потому, что его удобнее есть, но и потому, что при долгом хранении косточки начинают выделять токсины, опасные для здоровья. Косточки из вишен извлечь можно специальным устройством или просто тонким острым предметом. Конечно, это трудоёмкий процесс, но лучше потратить время, чтобы получить вкусное, полезное и совершенно безопасное лакомство.

Чтобы варенье получилось вкусным и ароматным, выбирайте для варки ягоды насыщенного тёмно-бордового цвета. Конечно, не стоит и говорить о том, что они обязаны быть целыми, без трещин, гнили и червоточин. Не варите варенье слишком долго, иначе ягоды потеряют красивый вид и вкус. При варке обязательно снимайте с варенья пену: это нужно, чтобы оно не закисло впоследствии.

«Домашний Гуру» представляет вашему вниманию множество рецептов варенья, в том числе малиновое вареньеваренье из клубники и земляникиваренье из грецких орехов по-армянски.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Перед тем как приготовить вишнёвое варенье, ягоды помойте, переберите, удали­те косточки.
Основная обработка
Для варки варенья луч­ше всего использовать медный таз, но можно и эмалирован­ный. Приготовьте в нём сироп из сахара и воды.
Как только сироп закипит, осторожно всыпьте ягоды и варите до готовности.
Проверить готово ли вишнёвое варенье можно так: если капля сиропа, налитая на тарелку, не растекается — варенье готово.
Украшение блюда и его подача на стол
Выложите варенье из вишни в прозрачную вазочку и украсьте вишнёвым листиком.
Комментарии посетителей
Dons66
Люблю вишневое варенье! :D
Имя Цитировать
Natali
Прям как в детстве варила мама :)
Имя Цитировать
 
Текст сообщения*
Защита от автоматических сообщений
 
Фото рецепты

Статьи о еде

20.09.2016 Секреты чайного гриба

Чайный гриб - ценный для нас живой организм, обладающий удивительным свойством производить вкусный и полезный напиток: "чайный квас".  далее..

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

11.04.2016Что приготовить на Пасху-2016?

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Деликатная, изысканная спаржа - удовольствие для утончённых гурманов, но справиться с её приготовлением не так уж сложно. далее..

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

25.01.2016Готовим домашние соусы

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня