17.08.2017

Как приготовить цукаты из моркови - кулинарный рецепт.

Рецептура
  • • Морковь 1 килограмм
  • • Сахар 500 грамм
  • • Вода 2 стакана
  • • Сок 1 лимона (или лимонная кислота - на кончике ножа)
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Морковь очистите, помойте и нарежь­те кубиками.
Основная обработка
Для приготовления цукатов из моркови сварите сироп из сахара и воды. Прокипятите сироп на медленном огне, по­ка он не начнёт слегка густеть. Опустите в горячей сироп морковь и варите 15 мин. Вы­ключите огонь и оставьте на несколько часов. Затем снова прокипятите и оставьте настаи­ваться. Так можно сделать два-три раза, пока кусочки моркови не станут почти прозрачными. При последнем кипяче­нии добавьте лимон или лимонную кислоту. Кусочки моркови откиньте на сито или дуршлаг, чтобы сироп мог стечь. Их можно подсушить в духовке или просто на воздухе, разложив на полотенце.
Украшение блюда и его подача на стол
Готовые цукаты из моркови хорошо слегка обвалять в сахаре, чтобы не слипались. В банке с крышкой они могут храниться не­сколько недель.
Комментарии посетителей
Фото рецепты

Новости о еде

16.06.2017 Картофель фри признан самой опасной едой

Специалисты окончательно заклеймили картофель фри, признав его наиболее вредной для здоровья пищей. далее..

14.06.2017Когда кофе лучше не пить?

09.06.2017В космосе испекут хлеб

07.06.2017Почти 40% еды в США выбрасывается

Все новости

Статьи о еде

20.09.2016 Секреты чайного гриба

Чайный гриб - ценный для нас живой организм, обладающий удивительным свойством производить вкусный и полезный напиток: "чайный квас".  далее..

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

11.04.2016Что приготовить на Пасху-2016?

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Деликатная, изысканная спаржа - удовольствие для утончённых гурманов, но справиться с её приготовлением не так уж сложно. далее..

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

25.01.2016Готовим домашние соусы

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня