24.10.2017

Как приготовить цукаты из моркови - кулинарный рецепт.

Рецептура
  • • Морковь 1 килограмм
  • • Сахар 500 грамм
  • • Вода 2 стакана
  • • Сок 1 лимона (или лимонная кислота - на кончике ножа)
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Морковь очистите, помойте и нарежь­те кубиками.
Основная обработка
Для приготовления цукатов из моркови сварите сироп из сахара и воды. Прокипятите сироп на медленном огне, по­ка он не начнёт слегка густеть. Опустите в горячей сироп морковь и варите 15 мин. Вы­ключите огонь и оставьте на несколько часов. Затем снова прокипятите и оставьте настаи­ваться. Так можно сделать два-три раза, пока кусочки моркови не станут почти прозрачными. При последнем кипяче­нии добавьте лимон или лимонную кислоту. Кусочки моркови откиньте на сито или дуршлаг, чтобы сироп мог стечь. Их можно подсушить в духовке или просто на воздухе, разложив на полотенце.
Украшение блюда и его подача на стол
Готовые цукаты из моркови хорошо слегка обвалять в сахаре, чтобы не слипались. В банке с крышкой они могут храниться не­сколько недель.
Комментарии посетителей
Фото рецепты

Статьи о еде

18.09.2017 Аджика

Аджика (абхаз. «соль») — это пастообразная приправа из острого красного перца, чеснока и соли, обладающая жгучим, солёным или горьким вкусом и сильным пряным ароматом. Она появилась в абхазской, а чут далее..

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.10.2017 Учимся готовить морс

Морс — это вкусный прохладительный напиток, богатый витаминами A, B1, B2, C, E, K, PP и полезными микроэлементами: железом, кальцием, калием, магнием, фосфором, медью, марганцем. Кроме того, в его сос далее..

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня