24.06.2018

Как приготовить цукаты из моркови - кулинарный рецепт.

Рецептура
  • • Морковь 1 килограмм
  • • Сахар 500 грамм
  • • Вода 2 стакана
  • • Сок 1 лимона (или лимонная кислота - на кончике ножа)
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Морковь очистите, помойте и нарежь­те кубиками.
Основная обработка
Для приготовления цукатов из моркови сварите сироп из сахара и воды. Прокипятите сироп на медленном огне, по­ка он не начнёт слегка густеть. Опустите в горячей сироп морковь и варите 15 мин. Вы­ключите огонь и оставьте на несколько часов. Затем снова прокипятите и оставьте настаи­ваться. Так можно сделать два-три раза, пока кусочки моркови не станут почти прозрачными. При последнем кипяче­нии добавьте лимон или лимонную кислоту. Кусочки моркови откиньте на сито или дуршлаг, чтобы сироп мог стечь. Их можно подсушить в духовке или просто на воздухе, разложив на полотенце.
Украшение блюда и его подача на стол
Готовые цукаты из моркови хорошо слегка обвалять в сахаре, чтобы не слипались. В банке с крышкой они могут храниться не­сколько недель.
Комментарии посетителей
Фото рецепты

Новости о еде

19.06.2018 Пицца, которая защитит от рака и болезней сердца

Итальянские учёные из Национального института рака совместно с поварами из Неаполя придумали рецепт пиццы Pascalina, которая предотвращает развитие рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Для уникальной пиццы диетологи выбрали продукты, из которых состоит средиземноморская диета, — много овощей и зелени при полном отсутствии мяса. Эти продукты снижают риск развития многих видов рака пищеварительно далее..

14.06.2018Французский шеф-повар создал рецепт вегетарианского фуа-гра

07.06.2018Японские учёные открыли рецепт алкогольных напитков из коры деревьев

01.06.2018Бразильский кондитер построил большой шоколадный дом

Все новости

Статьи о еде

04.05.2018 Постное меню: что приготовить в пост?

Пост — это время физического и душевного очищения. Пост имеет глубокий смысл и связан с духовным ростом и развитием человека. Это тщательная духовная работа. Употребляя в пищу мясо, мы едим себе подоб далее..

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня