23.06.2018

Орехи. Что приготовить из орехов? Как приготовить орехи?

Орехи
  • Белки, г: 0
  • Жиры, г: 0
  • Углеводы, г: 0
  • Энергетическая ценность, ккал: 0

Орехи – плоды некоторых кустарников и деревьев, имеющие съедобное ядро и, как правило, твёрдую скорлупу. Различают истинные орехи, являющиеся плодами растений порядка Букоцветные, и орехи ложные, которые традиционно носят такое название по морфологическому сходству с истинными, но не являются в полном смысле таковыми.

Истинные орехи делятся на три семейства: ореховые (грецкий, чёрный, пекан и др.), берёзовые (лесной, турецкий орех и фундук) и буковые (каштан, буковый орешек и жёлудь). Ложные орехи относятся к различным семействам, среди них – такие известные виды, как фисташка, арахис, кешью, макадамия, кокосовый орех и многие другие.

Все орехи, и настоящие, и лишь считающиеся ими, объединяет высокая питательная ценность. Орехи калорийны, сытны, содержат в высокой концентрации белок, кальций, полиненасыщенные жиры, витамины А и Е. Витаминно-минеральный состав орехов варьируется в зависимости от их вида.

Орехи часто выступают в роли закуски, используют их – как в целом, так и в дроблёном виде - для приготовления и украшения десертов, соусов, салатов, горячих вторых блюд, например, куриного филе с арахисом, и даже супов. Также из них часто отжимают масло. 


Назад в раздел

Фото рецепты

Новости о еде

19.06.2018 Пицца, которая защитит от рака и болезней сердца

Итальянские учёные из Национального института рака совместно с поварами из Неаполя придумали рецепт пиццы Pascalina, которая предотвращает развитие рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Для уникальной пиццы диетологи выбрали продукты, из которых состоит средиземноморская диета, — много овощей и зелени при полном отсутствии мяса. Эти продукты снижают риск развития многих видов рака пищеварительно далее..

14.06.2018Французский шеф-повар создал рецепт вегетарианского фуа-гра

07.06.2018Японские учёные открыли рецепт алкогольных напитков из коры деревьев

01.06.2018Бразильский кондитер построил большой шоколадный дом

Все новости

Статьи о еде

04.05.2018 Постное меню: что приготовить в пост?

Пост — это время физического и душевного очищения. Пост имеет глубокий смысл и связан с духовным ростом и развитием человека. Это тщательная духовная работа. Употребляя в пищу мясо, мы едим себе подоб далее..

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru