02.12.2016

Сахар коричневый. Что приготовить из коричневого сахара? Как приготовить коричневый сахар?

Сахар коричневый
  • Белки, г: 0
  • Жиры, г: 0
  • Углеводы, г: 97
  • Энергетическая ценность, ккал: 376

Коричневый сахар добывают из тростника и пальмы. Своим цветом этот продукт обязан сохранению в нем патоки.

По утверждению диетологов, коричневый сахар полезнее белого. В нем в большей мере содержится калий, также в состав этого вида сахара входит железо, магний, кальций, фосфор, натрий, цинк.

Используя тростниковый сахар при приготовлении блюд, вы будете приятно удивлены, что он не меняет вкус продуктов, а лишь расставляет некоторые акценты. Чаще всего его добавляют в пудинги и кексы. Однако можно ввести этот вид сахара и в свой повседневный рацион.

Существует несколько сортов коричневого сахара, отличающихся размером гранул и насыщенностью цвета (следовательно, уровнем содержания патоки). Самые крупные по размеру кристаллы подойдут для приготовления блюд, в которых используется большое количество жидкости (варенье, соусы, напитки). Мелкокристаллический тростниковый сахар, мягкий и влажный на ощупь, идеально подойдет для выпечки, глазури для мяса и птицы.


Назад в раздел

Фото рецепты

Статьи о еде

20.09.2016 Секреты чайного гриба

Чайный гриб - ценный для нас живой организм, обладающий удивительным свойством производить вкусный и полезный напиток: "чайный квас".  далее..

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

11.04.2016Что приготовить на Пасху-2016?

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Деликатная, изысканная спаржа - удовольствие для утончённых гурманов, но справиться с её приготовлением не так уж сложно. далее..

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

25.01.2016Готовим домашние соусы

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru