20.08.2017

Сахар коричневый. Что приготовить из коричневого сахара? Как приготовить коричневый сахар?

Сахар коричневый
  • Белки, г: 0
  • Жиры, г: 0
  • Углеводы, г: 97
  • Энергетическая ценность, ккал: 376

Коричневый сахар добывают из тростника и пальмы. Своим цветом этот продукт обязан сохранению в нем патоки.

По утверждению диетологов, коричневый сахар полезнее белого. В нем в большей мере содержится калий, также в состав этого вида сахара входит железо, магний, кальций, фосфор, натрий, цинк.

Используя тростниковый сахар при приготовлении блюд, вы будете приятно удивлены, что он не меняет вкус продуктов, а лишь расставляет некоторые акценты. Чаще всего его добавляют в пудинги и кексы. Однако можно ввести этот вид сахара и в свой повседневный рацион.

Существует несколько сортов коричневого сахара, отличающихся размером гранул и насыщенностью цвета (следовательно, уровнем содержания патоки). Самые крупные по размеру кристаллы подойдут для приготовления блюд, в которых используется большое количество жидкости (варенье, соусы, напитки). Мелкокристаллический тростниковый сахар, мягкий и влажный на ощупь, идеально подойдет для выпечки, глазури для мяса и птицы.


Назад в раздел

Фото рецепты

Новости о еде

16.06.2017 Картофель фри признан самой опасной едой

Специалисты окончательно заклеймили картофель фри, признав его наиболее вредной для здоровья пищей. далее..

14.06.2017Когда кофе лучше не пить?

09.06.2017В космосе испекут хлеб

07.06.2017Почти 40% еды в США выбрасывается

Все новости

Статьи о еде

20.09.2016 Секреты чайного гриба

Чайный гриб - ценный для нас живой организм, обладающий удивительным свойством производить вкусный и полезный напиток: "чайный квас".  далее..

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

11.04.2016Что приготовить на Пасху-2016?

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Деликатная, изысканная спаржа - удовольствие для утончённых гурманов, но справиться с её приготовлением не так уж сложно. далее..

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

25.01.2016Готовим домашние соусы

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru