27.07.2017

Уксус винный. Что приготовить из винного уксуса? Как приготовить винный уксус?

Уксус винный
  • Белки, г: 0
  • Жиры, г: 0
  • Углеводы, г: 0
  • Энергетическая ценность, ккал: 9

Винный уксус – известная с глубокой древности специя, популярная по всему миру. Винный уксус получается в результате скисания виноградного вина. Как и вино, уксус бывает красным и белым. Белый уксус получают из сухих белых вин, красный – из красных, преимущественно сортов «Мерло», «Каберне, Мальбек». Красный винный уксус созревает в дубовых бочках, белый – в металлических.

Винный уксус обладает сладковатым вкусом, сложным богатым ароматом. Его часто используют для изготовления соусов, маринадов, салатных заправок. В блюдах, в состав которых входит белое вино, можно заменять его белым уксусом. Этот уксус широко применяется в блюдах французской кухни, с винным уксусом можно приготовить практически что угодно: шашлык, блюда из курицы, маринованную рыбу, салаты. Винный уксус хорошо гармонирует с различными пряностями: перцем, горчицей, майораном и т.д.


Назад в раздел

Из винного уксуса можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
следующая →
1
Фото рецепты

Новости о еде

16.06.2017 Картофель фри признан самой опасной едой

Специалисты окончательно заклеймили картофель фри, признав его наиболее вредной для здоровья пищей. далее..

14.06.2017Когда кофе лучше не пить?

09.06.2017В космосе испекут хлеб

07.06.2017Почти 40% еды в США выбрасывается

Все новости

Статьи о еде

20.09.2016 Секреты чайного гриба

Чайный гриб - ценный для нас живой организм, обладающий удивительным свойством производить вкусный и полезный напиток: "чайный квас".  далее..

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

11.04.2016Что приготовить на Пасху-2016?

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Деликатная, изысканная спаржа - удовольствие для утончённых гурманов, но справиться с её приготовлением не так уж сложно. далее..

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

25.01.2016Готовим домашние соусы

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru