19.06.2018

Как приготовить панированные мидии - кулинарный рецепт.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Мидии очистите щёткой и промойте. Лук и чеснок очистите. Зелень петрушки промойте и мелко нарежьте. Из лимона выдавите сок.
Основная обработка
Налейте в кастрюлю воду и доведите до кипения. В кипящую воду положите соль, уксус, лавровый лист, чёрный перец, лук и зубчик чеснока. Опустите в приготовленный отвар мидии и варите, пока не откроются створки мидий. Осторожно отделите мидии от створок. Приготовьте маринад: вино соедините с лимонным соком, растительным маслом, нарезанной зеленью петрушки и щепоткой соли, хорошо перемешайте до однородной консистенции. Залейте мидии маринадом и выдержите 30 минут. Тем временем из яиц, молока и муки приготовьте тесто, как для блинчиков. Замаринованные мидии смочите в тесте, обваляйте в сухарях, обжарьте в разогретом фритюре (большом количестве растительного масла) и откиньте на сито.
Украшение блюда и его подача на стол
Готовые панированные мидии уложите на бумажную салфетку и подавайте к обеду, ужину или праздничному столу, украсив ломтиками лимона и листиками петрушки.
Комментарии посетителей
Фото рецепты

Новости о еде

19.06.2018 Пицца, которая защитит от рака и болезней сердца

Итальянские учёные из Национального института рака совместно с поварами из Неаполя придумали рецепт пиццы Pascalina, которая предотвращает развитие рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Для уникальной пиццы диетологи выбрали продукты, из которых состоит средиземноморская диета, — много овощей и зелени при полном отсутствии мяса. Эти продукты снижают риск развития многих видов рака пищеварительно далее..

14.06.2018Французский шеф-повар создал рецепт вегетарианского фуа-гра

07.06.2018Японские учёные открыли рецепт алкогольных напитков из коры деревьев

01.06.2018Бразильский кондитер построил большой шоколадный дом

Все новости

Статьи о еде

04.05.2018 Постное меню: что приготовить в пост?

Пост — это время физического и душевного очищения. Пост имеет глубокий смысл и связан с духовным ростом и развитием человека. Это тщательная духовная работа. Употребляя в пищу мясо, мы едим себе подоб далее..

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня