22.10.2017

Кукурузная мука. Что приготовить из кукурузной муки? Как приготовить кукурузную муку?

Кукурузная мука
  • Белки, г: 7.2
  • Жиры, г: 1.5
  • Углеводы, г: 70.9
  • Энергетическая ценность, ккал: 330

Кукурузная мука попала в меню европейцев со стола индейцев Южной Америки. Готовят её обычно из кукурузы твёрдых сортов. Кукурузная мука различается по степени помола, чем он тоньше – тем, соответственно, мука качественнее. Самую мелкозернистую муку используют для приготовления кондитерских изделий, добавляют в хлеб для придания тесту тонкого аромата и сладкого привкуса. Из муки грубого помола выпекают кукурузный хлеб, также из неё готовят румынское национальное блюдо – мамалыгу, кукурузную кашу. Схожие с мамалыгой блюда также встречаются в кухнях Грузии, Италии и других стран.

Кукурузная мука содержит природные сахара, витамины В, РР, различные микроэлементы. Употребление в пищу изделий из кукурузной муки улучшает состав крови, восстанавливает деятельность желудочно-кишечного тракта. Также, несмотря на свою калорийность, кукурузная мука способствует уменьшению лишнего веса.


Назад в раздел

Из кукурузной муки можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
следующая →
1
Фото рецепты

Статьи о еде

18.09.2017 Аджика

Аджика (абхаз. «соль») — это пастообразная приправа из острого красного перца, чеснока и соли, обладающая жгучим, солёным или горьким вкусом и сильным пряным ароматом. Она появилась в абхазской, а чут далее..

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.10.2017 Учимся готовить морс

Морс — это вкусный прохладительный напиток, богатый витаминами A, B1, B2, C, E, K, PP и полезными микроэлементами: железом, кальцием, калием, магнием, фосфором, медью, марганцем. Кроме того, в его сос далее..

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru