18.06.2018

Лосось. Что приготовить из лосося? Как приготовить лосося?

Лосось
  • Белки, г: 19.84
  • Жиры, г: 6.34
  • Углеводы, г: 0
  • Энергетическая ценность, ккал: 142

Лоcось – общее название рода рыб семейства лососёвых. Наиболее известным видом является сёмга, или лосось благородный. Также к лососям относятся горбуша, кета, форель и ряд других рыб.

Лосось – крупная хищная рыба с чешуёй серебристого цвета. Мясо у него красное (за что его часто называют в обиходе красной рыбой), нежное и очень вкусное, в нём много полезных жиров, витаминов группы В, А, РР, Е и других необходимых человеческому организму веществ.

Самый популярный рецепт из этой рыбы - маринованный лосось. Сырые ломтики рыбы пересыпают солью грубого помола, перцем и другими пряностями, можно также добавить зелень и натереть мякоть коньяком. Подготовленную таким образом рыбу плотно укладывают в эмалированную посуду, закрывают крышкой и помещают под гнётом в прохладное тёмное место на сутки или более. Блюд, которые можно приготовить из лосося, множество: салаты, супы, запеканки, блины и пироги, рыбные котлеты, закуски, роллы и суши. Мясо лосося отлично подходит для жарки, тушения и запекания. Можно подать лосося с овощами, зеленью, картофелем, заправить лимонным или другим соусом и специями (например, базиликом).


Назад в раздел

Для приготовления лосося мы можем дать следующие рекомендации:
  • • Жаренная рыба будет вкуснее, если при жарке использовать смесь подсолнечного и сливочного масла.
  • • Чтобы варёная рыба была вкуснее, солить и перчить её следует в самом конце варки.

Фото рецепты

Статьи о еде

04.05.2018 Постное меню: что приготовить в пост?

Пост — это время физического и душевного очищения. Пост имеет глубокий смысл и связан с духовным ростом и развитием человека. Это тщательная духовная работа. Употребляя в пищу мясо, мы едим себе подоб далее..

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru