11.12.2016

Цедра лимона. Что приготовить из цедры лимона? Как приготовить цедру лимона?

Цедра лимона
  • Белки, г: 0.1
  • Жиры, г: 0.02
  • Углеводы, г: 0.9
  • Энергетическая ценность, ккал: 85

Цедра лимона – тонкая кожура, очищенная от нижнего белого мясистого слоя. В цедре лимона содержатся эфирные масла, которые придают ей сильный приятный аромат. Чтобы получить цедру лимона, либо ошпаривают плод кипятком, а потом снимают цедру острым ножом, стараясь получить единую спиральную ленту, либо аккуратно трут лимон на тёрке, снимая только самый верхний слой кожуры. После снятия цедру лимона сушат, она должна сохранить свой ярко-жёлтый цвет.

Цедру лимона используют в основном в выпечке, добавляя в кексы, пироги, торты, шарлотки, куличи, пудинги. Кроме того, её кладут и в салаты, и в мясные блюда, можно также ароматизировать ей чаи. В Испании лимонную цедру зачастую используют вместо соли. Можно приготовить из цедры лимона цукаты, джем, варенье. 


Назад в раздел

Из цедры лимона можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
следующая →
1
Фото рецепты

Статьи о еде

20.09.2016 Секреты чайного гриба

Чайный гриб - ценный для нас живой организм, обладающий удивительным свойством производить вкусный и полезный напиток: "чайный квас".  далее..

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

11.04.2016Что приготовить на Пасху-2016?

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Деликатная, изысканная спаржа - удовольствие для утончённых гурманов, но справиться с её приготовлением не так уж сложно. далее..

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

25.01.2016Готовим домашние соусы

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru