18.12.2017

Цедра лимона. Что приготовить из цедры лимона? Как приготовить цедру лимона?

Цедра лимона
  • Белки, г: 0.1
  • Жиры, г: 0.02
  • Углеводы, г: 0.9
  • Энергетическая ценность, ккал: 85

Цедра лимона – тонкая кожура, очищенная от нижнего белого мясистого слоя. В цедре лимона содержатся эфирные масла, которые придают ей сильный приятный аромат. Чтобы получить цедру лимона, либо ошпаривают плод кипятком, а потом снимают цедру острым ножом, стараясь получить единую спиральную ленту, либо аккуратно трут лимон на тёрке, снимая только самый верхний слой кожуры. После снятия цедру лимона сушат, она должна сохранить свой ярко-жёлтый цвет.

Цедру лимона используют в основном в выпечке, добавляя в кексы, пироги, торты, шарлотки, куличи, пудинги. Кроме того, её кладут и в салаты, и в мясные блюда, можно также ароматизировать ей чаи. В Испании лимонную цедру зачастую используют вместо соли. Можно приготовить из цедры лимона цукаты, джем, варенье. 


Назад в раздел

Из цедры лимона можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
следующая →
1
Фото рецепты

Статьи о еде

18.09.2017 Аджика

Аджика (абхаз. «соль») — это пастообразная приправа из острого красного перца, чеснока и соли, обладающая жгучим, солёным или горьким вкусом и сильным пряным ароматом. Она появилась в абхазской, а чут далее..

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.10.2017 Учимся готовить морс

Морс — это вкусный прохладительный напиток, богатый витаминами A, B1, B2, C, E, K, PP и полезными микроэлементами: железом, кальцием, калием, магнием, фосфором, медью, марганцем. Кроме того, в его сос далее..

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru