13.12.2017

Ветчина варёная. Что приготовить из ветчины варёной? Как приготовить ветчину варёную?

Ветчина варёная
  • Белки, г: 22.6
  • Жиры, г: 20.9
  • Углеводы, г: 0
  • Энергетическая ценность, ккал: 282

Вареная ветчина производится из свиного окорока. Его просаливают специальным образом и варят, что очевидно из названия. Сегодня купить эту закуску можно в любом магазине, однако, как утверждают настоящие гурманы, нет ничего лучше домашней вареной ветчины.

Процесс просолки ветчины может занимать различное время в зависимости от рецептуры. Варёную ветчину засаливают совсем не сильно с помощью «мокрого» посола, затем формуют и отваривают при температуре 80 градусов. Она сочнее сырокопчёной ветчины и довольно быстро портится, так что её необходимо съесть не более чем за неделю. Варёная ветчина содержит меньше соли, чем ветчина других сортов, так что её можно есть чаще.

Этот мясной продукт можно употреблять в качестве самостоятельной закуски, а также использовать при приготовлении различных блюд. Вареная ветчина входит в состав многих салатов, из нее делают рулетики с сыром, грибами, овощами и зеленью. Этот ингредиент также используется при приготовлении пиццы и всевозможных сэндвичей.

С варёной ветчиной можно приготовить такие блюда, как, например, грибное рагуэльзасский салатэльзасский суп с сельдереем.

 

Назад в раздел

Из ветчины варёной можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
следующая →
1
Фото рецепты

Статьи о еде

18.09.2017 Аджика

Аджика (абхаз. «соль») — это пастообразная приправа из острого красного перца, чеснока и соли, обладающая жгучим, солёным или горьким вкусом и сильным пряным ароматом. Она появилась в абхазской, а чут далее..

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.10.2017 Учимся готовить морс

Морс — это вкусный прохладительный напиток, богатый витаминами A, B1, B2, C, E, K, PP и полезными микроэлементами: железом, кальцием, калием, магнием, фосфором, медью, марганцем. Кроме того, в его сос далее..

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru