29.03.2024

Учимся готовить отвар шиповника

Учимся готовить отвар шиповника
16.03.2018
В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника.

Ягоды шиповника можно употреблять в пищу как в свежем, так и в засушенном виде. Отвар чаще всего готовят из засушенных ягод: осенью можно сделать запасы на зиму, собрав и засушив плоды, а потом на протяжении зимы периодически варить из них отвар. При засушивании ягоды не теряют своих полезных свойств.

Ягоды шиповника часто применяют в качестве лечебного средства. Они богаты различными полезными веществами: витаминами группы B, витаминами A, C, E, K, PP, кальцием, калием, магнием, хромом, марганцем, флавоноидами, пектинами, эфирными маслами и дубильными веществами. Витамина C (аскорбиновой кислоты) в шиповнике содержится гораздо больше, чем в лимоне и чёрной смородине, а витамина А (каротина) — больше, чем в облепихе и моркови.

shipovnik.jpgШиповник обладает рядом целебных свойств. Он полезен для сердечно-сосудистой и пищеварительной систем и почек, особенно при таких заболеваниях, как гипертония, атеросклероз, панкреатит, анемия (малокровие), бронхиальная астма. Шиповник снижает давление, расширяет сосуды и укрепляет их стенки. Отвар шиповника назначают больным для укрепления иммунитета, а также после болезни для восстановления. Шиповник хорошо влияет на кроветворную систему и стимулирует образование эритроцитов. Также его можно пить для профилактики простудных и вирусных заболеваний, особенно зимой и во время эпидемий. Отвар шиповника укрепляет и тонизирует организм, защищает его от болезнетворных бактерий и вирусов, лечит воспаления. Шиповником можно полоскать рот при стоматите, кровоточивости дёсен и пародонтозе. Шиповник полезен для детей, которые страдают от частых простуд и хронических заболеваний кишечника. Отвар шиповника незаменим во время беременности. Он укрепляет организм матери и будущего ребёнка, защищает от простудных и вирусных заболеваний.

shipovnik3.jpgНо нельзя забывать и о том, что у шиповника, как и у любого лекарственного средства, есть противопоказания. Его нельзя употреблять людям, страдающим сахарным диабетом, желчнокаменной болезнью, язвой желудка, гастритом и другими заболеваниями ЖКТ, аллергией на высокое содержание витамина С. Категорически противопоказан шиповник при тромбофлебите, обострении язвы желудка, эндокардите, тромбозе. Прежде, чем начинать лечение шиповником, обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Достаточно пить по 1 стакану в день, а детям младше 12 лет — по половине стакана отвара шиповника. Курс лечения длится 2 недели, затем небольшой перерыв. Для профилактики простуды можно добавлять в отвар шиповника ложку мёда и пить его перед сном. Чтобы тонизировать организм, нужно принимать отвар по утрам за 20 минут до завтрака. Для желчегонного эффекта — три раза в день за 20–30 минут до еды по трети стакана. В отвар шиповника можно добавлять разные травы и ягоды, например, малину, чёрную смородину, боярышник. Очень важно соблюдать допустимую дозу отвара шиповника. Если его пить помногу и часто, усиливается нагрузка на почки, из-за чего из организма вымывается кальций.

otvar_shipovnika1.jpgПриготовление отвара шиповника не отнимет у вас много времени и усилий. Вам понадобится полстакана свежих или сушёных ягод, которые нужно тщательно промыть, поместить их в термос и добавить 3–4 столовых ложки сахара. Теперь залейте их кипятком и дайте отвару настояться в течение суток. В горячей воде можно настаивать не только ягоды, но и листья. Пить отвар можно горячим или холодным.

Отвар шиповника очень полезен для детей. Есть специальный рецепт этого напитка, предназначенного специально для детей до 1 года. Вам понадобится 10 г сушёных ягод шиповника, 250 мл воды и 100 г сахара. Тщательно промойте ягоды и растолките их в ступке. Залейте измельчённые ягоды водой (200 мл) и кипятите в течение 10 минут. После этого добавьте сахар или сахарный сироп (3–4 мл) и настаивайте в течение суток. Отвар шиповника процедите через сложенную вдвое марлю и перелейте в стерильную бутылочку для ребёнка. Из шиповника можно также приготовить морс или компот.
ВКонтакт Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Livejournal Liveinternet Mail.Ru
Готовим блюда из белокочанной капусты
11.07.2016
Немногие овощи могут сравниться по популярности с белокочанной капустой, и всеобщую любовь она вполне заслужила.далее..
Что приготовить из нута
28.03.2016
Нут, или турецкий горох - популярный продукт для здорового питания, который точно стоит вашего внимания!далее..
Готовим домашние соусы
25.01.2016
Все мы привыкли к промышленным соусам, начиная с кетчупа и заканчивая более экзотическими вариантами. Но многие из них можно приготовить самостоятельно.далее..
Готовим горячие блюда
30.11.2015
Как приготовить вкусное и оригинальное горячее блюдо с минимальной затратой сил, времени и денег? Попробуем ответить на этот вопрос!далее..
Готовим оригинальные салаты
23.11.2015
Мало кто из нас не готовит салаты. Но чаще всего наш "репертуар" вращается вокруг нескольких распространённых рецептов. Так почему бы не добавить в него немного оригинальности? далее..
Рецепты из зелёной редьки
05.10.2015
Зелёная редька - полезный корнеплод с интересным вкусом. Рецепты из неё есть и в русской национальной кухне, и в кухне многих других стран.далее..
Как приготовить репу
28.09.2015
Репа - традиционный для русской кухни овощ, которые ныне незаслуженно полузабыт и почти вытеснен картофелем. Однако репа стоит самого пристального внимания!далее..
Готовим тыкву
28.09.2015
Тыква - совершенно удивительное растение. Многие считают её овощем, но на самом деле это фрукт - один из самых крупных на Земле. По сочетанию вкуса и полезных свойств ей практически нет равных, так что вам стоит найти место блюдам из тыквы на своём столе.далее..
Как готовить фруктовые салаты?
13.07.2015
Фруктовый салат - полезное лакомство, которое вкуснее и краше любых тортов. Лето - самая благодатная пора для того, чтобы побаловать себя таким салатиком!далее..
Как вкусно приготовить баклажаны
06.07.2015
Баклажан - один из удивительных по своей универсальности продуктов. Количество блюд из него не поддаётся подсчёту, но вкуснее всего - закуски из баклажана. Хорош он и в гарнирах, и в горячих блюдах. и в запеканках.далее..

Возврат к списку

Фото рецепты

Новости о еде

03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей

29.05.2019Питательный белок из вулканических источников

27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни

Все новости

Статьи о еде

20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

06.05.2019Грибы. Часть 2

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

Все статьи о еде

Учимся готовить

27.05.2019 Что приготовить из редиса

Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..

13.05.2019Способы приготовления грибов

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2024 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru