19.11.2017

Как приготовить яблоки в тестe - кулинарный рецепт.

Яблоки, обжаренные в кляре – великолепный лёгкий десерт на каждый день. Его обязательно полюбят дети, а вы будете спокойны, зная, что они лакомятся не только вкусным, но и очень полезным блюдом. Подобные десерты очень популярны в азиатской, например, в тайской и китайской кухне, однако схожее лакомство есть и у утончённых французов: они называют его Pommes d’Amour, «Яблоки любви».

Для того чтобы приготовить яблоки в кляре, лучше выбирать плоды достаточно нежных сортов с чуть рыхловатой мякотью, но подойдут и крепкие яблочки: чтобы из них получился вкусный десерт, перед обжаркой проварите яблоки в сахарном сиропе или просто залейте горчим сиропом и дайте немного постоять.

Десерты из яблок, представленные на портале «Домашний Гуру», обязательно придутся вам по душе: мармелад домашнийпечёные яблоки с инжиромяблочный крем и многое другое.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Для кляра приготовьте густое тесто: смешайте желтки, муку, сахар и сметану. Белки взбейте и осторожно введите в тесто, перемешивая сверху вниз. Желательно чтобы яблоки были кислыми.Вымойте яблоки и удалите сердцевину, нарежьте их плоскими дольками. В сотейнике или казанке хо­рошо разогрейте растительное масло (его должно быть много, чтобы полностью покрывать дольки яблок).
Основная обработка
Теперь нужно действовать быстро: на длинную вилку наколите ломтик яблока, обмакните его в кляр и опустите в горячее масло. Потом ещё один, и ещё, но так, чтобы ломтики не касались друг друга. Пока вы опустите несколько ломтиков, пер­вый, скорее всего, уже поджарится до золотистого цвета. Его можно вынуть и положить на тарелку, накрытую салфеткой, что­бы стёк лишний жир. Так пожарь­те все яблоки.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте, разложив в один слой и посыпав сахарной пудрой.
Комментарии посетителей
Фото рецепты

Статьи о еде

18.09.2017 Аджика

Аджика (абхаз. «соль») — это пастообразная приправа из острого красного перца, чеснока и соли, обладающая жгучим, солёным или горьким вкусом и сильным пряным ароматом. Она появилась в абхазской, а чут далее..

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.10.2017 Учимся готовить морс

Морс — это вкусный прохладительный напиток, богатый витаминами A, B1, B2, C, E, K, PP и полезными микроэлементами: железом, кальцием, калием, магнием, фосфором, медью, марганцем. Кроме того, в его сос далее..

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня