21.02.2019

Как приготовить яблоки в тестe - кулинарный рецепт.

Яблоки, обжаренные в кляре – великолепный лёгкий десерт на каждый день. Его обязательно полюбят дети, а вы будете спокойны, зная, что они лакомятся не только вкусным, но и очень полезным блюдом. Подобные десерты очень популярны в азиатской, например, в тайской и китайской кухне, однако схожее лакомство есть и у утончённых французов: они называют его Pommes d’Amour, «Яблоки любви».

Для того чтобы приготовить яблоки в кляре, лучше выбирать плоды достаточно нежных сортов с чуть рыхловатой мякотью, но подойдут и крепкие яблочки: чтобы из них получился вкусный десерт, перед обжаркой проварите яблоки в сахарном сиропе или просто залейте горчим сиропом и дайте немного постоять.

Десерты из яблок, представленные на портале «Домашний Гуру», обязательно придутся вам по душе: мармелад домашнийпечёные яблоки с инжиромяблочный крем и многое другое.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Для кляра приготовьте густое тесто: смешайте желтки, муку, сахар и сметану. Белки взбейте и осторожно введите в тесто, перемешивая сверху вниз. Желательно чтобы яблоки были кислыми.Вымойте яблоки и удалите сердцевину, нарежьте их плоскими дольками. В сотейнике или казанке хо­рошо разогрейте растительное масло (его должно быть много, чтобы полностью покрывать дольки яблок).
Основная обработка
Теперь нужно действовать быстро: на длинную вилку наколите ломтик яблока, обмакните его в кляр и опустите в горячее масло. Потом ещё один, и ещё, но так, чтобы ломтики не касались друг друга. Пока вы опустите несколько ломтиков, пер­вый, скорее всего, уже поджарится до золотистого цвета. Его можно вынуть и положить на тарелку, накрытую салфеткой, что­бы стёк лишний жир. Так пожарь­те все яблоки.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте, разложив в один слой и посыпав сахарной пудрой.
Фото рецепты

Новости о еде

19.02.2019 Традиционный 121-й фестиваль редиса прошел в Мексике

Фестиваль редиса Night of the Radishes является старинным обычаем города Оахака. Впервые он прошёл в 1897 году и с тех пор завоевал сердца горожан и стал своеобразной «визитной карточкой» города. Первоначально фестиваль проводили для рекламы местного урожая и сельского хозяйства в целом. Кухня мексиканского города Оахаки включает в себя много блюд из редиса, к этому овощу относятся с большим уваже далее..

15.02.2019Холодильник в сугробе

12.02.2019Икру из кетчупа Heinz создали в Америке

08.02.2019Мороженое без молока приготовили в Новой Зеландии

Все новости

Статьи о еде

18.02.2019 Зимние согревающие напитки

Во время долгих холодных зимних месяцев организм сильно нуждается в тепле. Даже активный отдых, например, лыжный спорт или катание на коньках не всегда обеспечивает организму достаточно тепла. Возвращ далее..

07.01.2019Орехи. Часть 2

31.12.2018Орехи. Часть 1

03.12.2018Сухофрукты

Все статьи о еде

Учимся готовить

21.01.2019 Учимся готовить домашнюю пиццу

Пицца — блюдо итальянской простонародной кухни. Это блюдо полюбили жители всех стран мира. В древности пицца или плакунтос представляла собой лепёшку из пресного теста, на которую укладывали сыр. Поми далее..

24.12.2018Учимся готовить домашние торты

29.10.2018Что приготовить из тыквы?

08.10.2018Учимся готовить варенье

Все статьи

Праздничное меню

11.02.2019 Что приготовить ко Дню всех влюбленных

Изысканный романтический ужин подарит множество приятных и незабываемых впечатлений. Праздничный стол ко Дню всех влюблённых — это прекрасный повод продемонстрировать своё кулинарное искусство. далее..

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

27.03.2018Что приготовить к Пасхе 2018

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

Все меню

Новости компаний

14.02.2019 Компания Hansa представляет коллекцию винных шкафов

Впервые представлена коллекция винных шкафов от Hansa, в которую вошли три модели. Первая модель — полностью встраиваемая BWC60241B, вторая и третья FWC30201B и FWC15071B могут стоять отдельно или под далее..

14.01.2019Компания Röndell представляет новый френч-пресс Crystal

12.12.2018Компания POLARIS представляет новую кофеварку PCM 1535E Adore Cappuccino

14.11.2018Компания VITEK представляет новый многофункциональный тостер

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня