17.08.2017

Мидии. Что приготовить из мидий? Как приготовить мидий?

Мидии
  • Белки, г: 9.1
  • Жиры, г: 1.5
  • Углеводы, г: 0
  • Энергетическая ценность, ккал: 50

Мидии – двустворчатые моллюски, обитающие в водах Мирового океана практически повсеместно. Мясо мидий очень вкусно практически при любом способе приготовления, содержит большой процент белка, витамины А, РР, С, положительно влияющие на печень фосфатиды, железо, фосфор и другие макро- и микроэлементы. Употребление мидий полезно для всего организма, особенно для мозга, кроме того, введение их в постоянный рацион снижает риск онкологических заболеваний.

Мидии можно тушить, отваривать, жарить на сковороде или на углях с помощью специальной решётки. Очень изысканный вкус приобретают маринованные мидии. Эти моллюски хороши как ингредиент салатов, сочетаются они с вермишелью, пастой, тушёными и жареными овощами, можно приготовить и суп из мидий. Вкусны и мидии, запечённые в кляре. Тушить мидии лучше всего в соусе – луковом, сливочном, томатном, чесночном и т.д. Как и вкус других морепродуктов, вкус мидий наиболее полно раскрывается с соком лимона, а из алкоголя наиболее гармоничное сочетание они дают с белым столовым вином.


Назад в раздел

Фото рецепты

Новости о еде

16.06.2017 Картофель фри признан самой опасной едой

Специалисты окончательно заклеймили картофель фри, признав его наиболее вредной для здоровья пищей. далее..

14.06.2017Когда кофе лучше не пить?

09.06.2017В космосе испекут хлеб

07.06.2017Почти 40% еды в США выбрасывается

Все новости

Статьи о еде

20.09.2016 Секреты чайного гриба

Чайный гриб - ценный для нас живой организм, обладающий удивительным свойством производить вкусный и полезный напиток: "чайный квас".  далее..

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

11.04.2016Что приготовить на Пасху-2016?

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Деликатная, изысканная спаржа - удовольствие для утончённых гурманов, но справиться с её приготовлением не так уж сложно. далее..

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

25.01.2016Готовим домашние соусы

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru