11.12.2016

Мидии. Что приготовить из мидий? Как приготовить мидий?

Мидии
  • Белки, г: 9.1
  • Жиры, г: 1.5
  • Углеводы, г: 0
  • Энергетическая ценность, ккал: 50

Мидии – двустворчатые моллюски, обитающие в водах Мирового океана практически повсеместно. Мясо мидий очень вкусно практически при любом способе приготовления, содержит большой процент белка, витамины А, РР, С, положительно влияющие на печень фосфатиды, железо, фосфор и другие макро- и микроэлементы. Употребление мидий полезно для всего организма, особенно для мозга, кроме того, введение их в постоянный рацион снижает риск онкологических заболеваний.

Мидии можно тушить, отваривать, жарить на сковороде или на углях с помощью специальной решётки. Очень изысканный вкус приобретают маринованные мидии. Эти моллюски хороши как ингредиент салатов, сочетаются они с вермишелью, пастой, тушёными и жареными овощами, можно приготовить и суп из мидий. Вкусны и мидии, запечённые в кляре. Тушить мидии лучше всего в соусе – луковом, сливочном, томатном, чесночном и т.д. Как и вкус других морепродуктов, вкус мидий наиболее полно раскрывается с соком лимона, а из алкоголя наиболее гармоничное сочетание они дают с белым столовым вином.


Назад в раздел

Фото рецепты

Статьи о еде

20.09.2016 Секреты чайного гриба

Чайный гриб - ценный для нас живой организм, обладающий удивительным свойством производить вкусный и полезный напиток: "чайный квас".  далее..

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

11.04.2016Что приготовить на Пасху-2016?

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Деликатная, изысканная спаржа - удовольствие для утончённых гурманов, но справиться с её приготовлением не так уж сложно. далее..

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

25.01.2016Готовим домашние соусы

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru