23.05.2018

Мидии. Что приготовить из мидий? Как приготовить мидий?

Мидии
  • Белки, г: 9.1
  • Жиры, г: 1.5
  • Углеводы, г: 0
  • Энергетическая ценность, ккал: 50

Мидии – двустворчатые моллюски, обитающие в водах Мирового океана практически повсеместно. Мясо мидий очень вкусно практически при любом способе приготовления, содержит большой процент белка, витамины А, РР, С, положительно влияющие на печень фосфатиды, железо, фосфор и другие макро- и микроэлементы. Употребление мидий полезно для всего организма, особенно для мозга, кроме того, введение их в постоянный рацион снижает риск онкологических заболеваний.

Мидии можно тушить, отваривать, жарить на сковороде или на углях с помощью специальной решётки. Очень изысканный вкус приобретают маринованные мидии. Эти моллюски хороши как ингредиент салатов, сочетаются они с вермишелью, пастой, тушёными и жареными овощами, можно приготовить и суп из мидий. Вкусны и мидии, запечённые в кляре. Тушить мидии лучше всего в соусе – луковом, сливочном, томатном, чесночном и т.д. Как и вкус других морепродуктов, вкус мидий наиболее полно раскрывается с соком лимона, а из алкоголя наиболее гармоничное сочетание они дают с белым столовым вином.


Назад в раздел

Фото рецепты

Новости о еде

22.05.2018 Самые сладкие мандарины: презентация нового сорта

Новый сорт мандаринов «Весеннее солнце» (Spring Sunshine) разработали учёные-селекционеры из Израиля. В испанском городе Валенсия прошло торжественное мероприятие с дегустацией новых плодов. далее..

15.05.2018Индийские учёные вывели новый сорт кукурузы, богатый витамином А

08.05.2018В центре Костромы открылся Музей хлеба

03.05.2018Студенты из Петербурга придумали рецепт мороженого, которое помогает похудеть и увеличивает мышечную массу

Все новости

Статьи о еде

04.05.2018 Постное меню: что приготовить в пост?

Пост — это время физического и душевного очищения. Пост имеет глубокий смысл и связан с духовным ростом и развитием человека. Это тщательная духовная работа. Употребляя в пищу мясо, мы едим себе подоб далее..

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru