19.06.2018

Как приготовить мидии в луковом соусе - кулинарный рецепт.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Мидии в ракушках хорошо промойте. Лук, чеснок и корень петрушки очистите и промойте.
Основная обработка
Для приготовления мидий в луковом соусе лук, корень петрушки и чеснок мелко нарежьте. Лук обжарьте в сливочном масле на слабом огне 5 минут. После чего добавьте чеснок, лавровый лист, корень петрушки и тушите ещё 1 минуту. Затем влейте вино и доведите до кипения. Как только вино начнёт кипеть, положите мидии и плотно накройте крышкой. Варите мидии на среднем огне 3-5 минут, пока мидии не раскроются, периодически встряхивая кастрюлю. Готовые раскрывшиеся мидии выньте, бульон процедите в отдельную посуду. Добавьте к бульону сметану и 1 столовую ложку нарезанной зелени петрушки, поставьте на огонь и проварите 1-2 минуты до загустения. Готовый соус посолите, поперчите и перемешайте.
Украшение блюда и его подача на стол
Готовые (открывшиеся) мидии, выложите на блюдо или в порционные чашки, полейте горячим соусом, посыпьте оставшейся петрушкой и сразу же подавайте к столу. Мидии в луковом соусе станут прекрасной закуской к обеду, ужину или праздничному столу.
Комментарии посетителей
Фото рецепты

Новости о еде

19.06.2018 Пицца, которая защитит от рака и болезней сердца

Итальянские учёные из Национального института рака совместно с поварами из Неаполя придумали рецепт пиццы Pascalina, которая предотвращает развитие рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Для уникальной пиццы диетологи выбрали продукты, из которых состоит средиземноморская диета, — много овощей и зелени при полном отсутствии мяса. Эти продукты снижают риск развития многих видов рака пищеварительно далее..

14.06.2018Французский шеф-повар создал рецепт вегетарианского фуа-гра

07.06.2018Японские учёные открыли рецепт алкогольных напитков из коры деревьев

01.06.2018Бразильский кондитер построил большой шоколадный дом

Все новости

Статьи о еде

04.05.2018 Постное меню: что приготовить в пост?

Пост — это время физического и душевного очищения. Пост имеет глубокий смысл и связан с духовным ростом и развитием человека. Это тщательная духовная работа. Употребляя в пищу мясо, мы едим себе подоб далее..

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня