21.10.2018

Как приготовить геркулесовую кашу - кулинарный рецепт.

Геркулесовая каша
  • По вкусу: Соль
  • Время приготовления: Быстро (до 45 минут)

Геркулесовая каша – каша, которую варят из овсяных хлопьев сорта «Геркулес». Правда, сейчас так зачастую называют любую овсяную кашу, но это не вполне правильно. Геркулесовая каша отличается тем, что хлопья для неё подвергаются минимальной обработке, благодаря чему в них сохраняется большая часть ценных веществ: витаминов, клетчатки, растительных волокон.

Сытную, высококалорийную геркулесовую кашу лучше всего есть на завтрак, чтобы зарядиться энергией на всю первую половину дня, и чтобы калории из неё не отложились на ваших боках. Съеденная вовремя, она принесёт одну лишь пользу: очистит кишечник, понизит холестерин в крови, облегчит состояние страдающих гастритом или язвой желудка. Если вам не нравится просто геркулесовая каша без добавок, можете улучшить её вкус маслом, вареньем, свежими ягодами, фруктами, мёдом.

Геркулесовые хлопья вы можете использовать в выпечке, добавлять их в омлеты, делать мюсли.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Геркулесовую крупу переберите от шелухи и остевых частичек.
Основная обработка
Для приготовления геркулесовой каши необходимо сначала подобрать подходящую посуду. Для большего удобства варить кашу стоит в толстостенной посуде, например в маленьком казанке или кастрюле из нержавеющей стали с толстым дном.
Влейте в кастрюлю молоко и поставьте её на средний огонь. Не отлучайтесь во время приготовления, иначе молоко сбежит. Периодически помешивайте.
В закипевшее молоко струйкой всыпьте овсянку и добавьте щепотку соли. Постоянно помешивая, варите геркулес на медленном огне. Время готовки геркулесовой каши зависит от фирмы-производителя крупы и колеблется от 5 до 15 минут. Обычно время варки указывается на упаковке. Не забудьте добавить в кашу 1-2 столовые ложки сахара.
Готовую геркулесовую кашу уберите с огня, накройте крышкой, а сверху – кухонным полотенцем. Оставьте кашу настаиваться в течение 5-10 минут.
Украшение блюда и его подача на стол
Готовую геркулесовую кашу разложите по тарелкам, в каждую тарелку добавьте по маленькому кусочку масла и подавайте на стол. Геркулесовую кашу можно приготовить как сладкой, так и солёной. Также с геркулесовой кашей отлично сочетаются мёд, изюм, орехи, корица, свежие ягоды и варенье.
Совет
Чтобы уменьшить калорийность каши, молоко частично или полностью можно заменить водой. Чтобы молоко меньше подгорало, перед тем, как влить его в казанок или кастрюлю, сперва ополосните посуду холодной водой.
Фото рецепты

Новости о еде

16.10.2018 Свадебный букет из пиццы

Необычные свадебные букеты предлагает молодожёнам нью-йоркский ресторан итальянской кухни Villa Italian Kitchen. Теперь невеста может выбрать букет из кусочков пиццы и жареных помидоров. далее..

08.10.2018Как снизить уровень сахара в кондитерских изделиях

01.10.2018Тёмный шоколад полезен для здоровья сердца

24.09.2018Хлеб для беременных и кормящих матерей появился в Беларуси

Все новости

Статьи о еде

24.09.2018 Что приготовить на завтрак

Утренний приём пищи даёт организму энергию на целый день, поэтому именно завтрак должен быть сытным, обильным и калорийным. Медики настоятельно рекомендуют завтракать каждый день. далее..

21.08.2018Витамины и микроэлементы для будущей мамы

04.05.2018Постное меню: что приготовить в пост?

18.09.2017Аджика

Все статьи о еде

Учимся готовить

08.10.2018 Учимся готовить варенье

Варенье — одно из самых вкусных домашних блюд, которые любит готовить почти каждая хозяйка. Спелые ягоды или фрукты варятся в сахарном сиропе. Выбирайте только спелые ягоды или фрукты без повреждений. далее..

16.03.2018Учимся готовить отвар шиповника

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

12.10.2018 Компания VITEK представляет новую шнековую соковыжималку VT-3661

Шнековая соковыжималка центробежного типа от VITEK предназначена для переработки плодов с косточками. Она способна выжать максимальное количество сока и отделить косточки. далее..

14.09.2018Компактная кухонная машина VT-1434 от VITEK

14.08.2018Компания Hansa представляет новую коллекцию духовых шкафов Titanium

10.07.2018Фирма Röndell представляет новую коллекцию посуды Aristokrat RDS-915-919

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня