05.12.2016

Как приготовить картофельные оладьи Деруны - кулинарный рецепт.

Картофельные оладьи Деруны, они же любимые нами картофельные драники – очень распространённое блюдо родом из белорусской кухни, любимое также в Украине и в России. Белорусскую и украинскую кухню вообще невозможно представить без изобилия блюд из картошки, но драники-Деруны – просто-таки её визитная карточка. Рецепт картофельных Дерунов очень прост, его можно дополнять грибами, сыром, мясным фаршем, вашей любимой зеленью. Можно приготовить их только их картошки, муки и масла, а можно добавить немного молока или кефира, чтобы оладушки получились нежнее.

Белорусы подают картофельные драники с соусом на основе свиного сала – мачанкой. Однако он довольно жирен, так что мы посоветуем вам подавать их со сметаной или даже с несладким йогуртом.

На нашем кулинарном портале вы найдёте рецепты картофельных зразкартоплеткартофельных галушек.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Картофель очистите и натрите на крупной тёр­ке. Добавьте муки столько, чтобы тесто "схватилось", было не слишком жидким.
Основная обработка
Для приготовления картофельных оладий "Дерунов" на сковороде разогрейте сливочное масло. Ложкой выкладывайте на неё картофельную массу и жарьте с двух сторон до образования хрустящей корочки.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте картофельные оладьи на обед, ужин или полдник. "Деруны" можно подать с соевым майонезом или подливкой из измельчённых в блендере помидоров. Готовые оладьи "Деруны" раскладывайте на тарелках в один слой, чтобы не стали влажными, иначе они не будут хрустеть.
Комментарии посетителей
Катюша
Приготовила, как говорят, на вкус и цвет...) мне не оч понравилось, зато мужу ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ, поэтому спасибо, буду готовить деруны специально для мужа)))
Имя Цитировать
 
Текст сообщения*
Защита от автоматических сообщений
 
Фото рецепты

Статьи о еде

20.09.2016 Секреты чайного гриба

Чайный гриб - ценный для нас живой организм, обладающий удивительным свойством производить вкусный и полезный напиток: "чайный квас".  далее..

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

11.04.2016Что приготовить на Пасху-2016?

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Деликатная, изысканная спаржа - удовольствие для утончённых гурманов, но справиться с её приготовлением не так уж сложно. далее..

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

25.01.2016Готовим домашние соусы

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня