28.05.2017

Как приготовить печень в сметане - кулинарный рецепт.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Лук мелко нарежьте и слегка поджарьте. Печень (говяжью, баранью или свиную) промойте, очистите от плёнки и желчных протоков.
Основная обработка
Для приготовления печени в сметане подготовленную печень нарежьте ломтиками, посолите, посыпьте перцем, обва­ляйте в муке и обжарьте на сковороде с маслом. Затем сложите печень в неглубокую кастрюлю. Прибавьте лук, предварительно слегка поджаренный, сметану, сок со сковоро­ды, на которой жарилась печень, и 1 стакан мясно­го бульона или воды. Закройте крышкой и тушите на слабом огне 25—40 мин.
Украшение блюда и его подача на стол
Ломтики готовой печени в сметане уложите на блюдо. Полученный при тушении соус посолите и по­лейте им печень. Посыпьте печень в сметане мелко нарезанной зеленью петрушки. На гарнир можно подать жареный или отварной картофель.
Комментарии посетителей
Фото рецепты

Новости о еде

26.05.2017 Васаби улучшает рост волос

Японские учёные обнаружили неожиданное свойство знаменитой национальной приправы. далее..

25.05.2017Красный перец спасёт от ожирения

24.05.2017Селекционеры из США вывели "космические" яблоки

23.05.2017Кофе не обезвоживает

Все новости

Статьи о еде

20.09.2016 Секреты чайного гриба

Чайный гриб - ценный для нас живой организм, обладающий удивительным свойством производить вкусный и полезный напиток: "чайный квас".  далее..

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

11.04.2016Что приготовить на Пасху-2016?

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Деликатная, изысканная спаржа - удовольствие для утончённых гурманов, но справиться с её приготовлением не так уж сложно. далее..

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

25.01.2016Готовим домашние соусы

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня