28.03.2024

Как приготовить лепёшки Нони-Оби (Оби-нон) - кулинарный рецепт.

Лепёшки Нони-оби (Оби-нон)
  • Время приготовления: Долго (более 2 часов)
Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru
Нони-оби (по-персидски – хлеб на воде) – это традиционный бухарский хлеб, весьма распространен в Узбекистане. В его состав входят мука, вода, дрожжи и соль.
Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Для приготовления лепёшек Нони-Оби необходимо сначала замесить тесто. Для этого смешайте муку с солью, добавьте дрожжи. Аккуратно влейте в муку воду и растительное масло. Замесите тесто руками, пока оно не станет эластичным и белым.
Для лучшего результата необходимо, чтобы дрожжи были быстродействующими, а вода была комнатной температуры. Готовое тесто переложите в глубокую чашу и накройте полотенцем. Оставьте тесто на 2 часа в тёплом месте, несколько раз осаживая поднявшееся тесто.
Основная обработка
Далее необходимо разделить тесто на две равные части. Каждую часть раскатайте в круглую лепёшку, края которой должны быть толще, чем середина. Наколите середину лепёшки вилкой, сделав точечный рисунок.
Смажьте центр лепёшки небольшим количеством холодной воды и присыпьте это место кунжутом.
Подготовленные лепёшки переложите на противень, покрытый пергаментной бумагой. Выпекайте лепёшки Нони-Оби при 200 градусах в течение 30-35 минут до готовности.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте лепёшки Нони-Оби к супам на обед, или на завтрак к чаю. Лепёшки Нони-Оби лучше есть в горячем виде, разламывая руками на небольшие кусочки.
Совет
Фото рецепты

Новости о еде

03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей

29.05.2019Питательный белок из вулканических источников

27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни

Все новости

Статьи о еде

20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

06.05.2019Грибы. Часть 2

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

Все статьи о еде

Учимся готовить

27.05.2019 Что приготовить из редиса

Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..

13.05.2019Способы приготовления грибов

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2024 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru