27.04.2024

Постные вареники в мультиварке - кулинарный рецепт.

Постные вареники в мультиварке
Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru

Вареники, пусть и чуть реже, чем пельмени, но всё же очень часто можно найти в магазинах в отделе полуфабрикатов. Они воспринимаются как блюдо на скорую руку, сытное и бесхитростное, однако самостоятельное приготовление домашних вареников может изменить ваш взгляд на это блюдо.

Вареники могут быть как скоромными (с творогом), так и постными. В начинку постных вареников помещают картошку, грибы, вишню, жареную капусту. Тесто для постных вареников должно быть приготовлено только из муки и воды. Замешивать его нужно так же, как и тесто для пельменей – на холодной воде, именно тогда оно выйдет достаточно тонким и эластичным. Подавать к столу несладкие постные вареники во время поста можно с томатным соусом, а вишнёвые – с вареньем.

Вареники можно приготовить и просто с творогом, и с творогом и клубникой, и даже с печенью и салом, а если не времени или сил, то вас всегда выручат вареники ленивые.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Очистите и мелко порежьте 2 луковицы. Просейте муку. Вскипятите воду.
Основная обработка
Обжарьте лук на режиме «Выпечка» или «жарка» до золотистого цвета. Замесите тесто: смешайте муку с солью и растительным маслом, влейте кипяток и размешайте всё ложкой. Затем дайте тесту немного остыть и замесите его руками. Вам понадобится примерно 10 минут, прежде чем оно станет однородным и гладким. Оставьте тесто «отдохнуть», укрыв его полотенцем. Нарежьте кубиками оставшуюся сырую луковицу и картошку, перемешайте и поместите в дуршлаг, чтобы стекли излишки жидкости. Затем посолите и перемешайте ещё раз. Раскатайте тесто в тонкий пласт (1,5-2 мм). С помощью стакана вырежьте кружки. Разложите луково-картофельную начинку (по чайной ложке в серединку каждого кружка). Соедините края каждого кружка и залепите края, формируя полумесяцы. Сложите вареники в решётку для приготовления на пару. Влейте в мультиварку 2 мультистакана воды, установите сверху решётку и готовьте вареники на режиме «Варка на пару» 20 минут.
Украшение блюда и его подача на стол
Положите вареники в глубокую тарелку, посыпьте жареным луком и перемешайте. Подавайте горячими.
Совет
В тесто для вареников можно добавить соду или разрыхлитель.
Фото рецепты

Новости о еде

03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей

29.05.2019Питательный белок из вулканических источников

27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни

Все новости

Статьи о еде

20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

06.05.2019Грибы. Часть 2

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

Все статьи о еде

Учимся готовить

27.05.2019 Что приготовить из редиса

Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..

13.05.2019Способы приготовления грибов

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2024 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru