22.02.2018

Икра из печеных овощей - кулинарный рецепт.

Такое блюдо легче и полезнее, чем овощи, обжаренные на масле. Запекание - наиболее здоровый метод тепловой обработки. Икра получается восхитительная!
Количество продуктов примерное, можно менять на свой вкус.
Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Подготовьте основные продукты для икры - овощи, лимон, зелень.
Основная обработка
Баклажаны и перец промойте и запеките в духовке, сбрызнув маслом, до мягкости.
Выньте, остудите, очистите от семян и шкурки.
Мелкими кубиками нарежьте следующие продукты: запеченные баклажаны и перец, чистый укроп, помидоры (без шкурки и семян, только мякоть), очищенный красный лук.
Перемешайте, добавьте цедру лимона, 1-2 ст.л. лимонного сока, соль, подсолнечное или оливковое масло и пряности, приправы по вкусу.
Перемешайте. Подавать желательно в охлажденном виде и спустя пару часов после приготовления, чтобы икра настоялась.
Украшение блюда и его подача на стол
Икру можно подавать как дополнение к основному блюду в качестве салата, закуски, соуса или использовать как наполнение для гренок, брускетт.
Комментарии посетителей
Mary
Вот такую штуку, точнее, очень похожую, я просто обожаю, и как гарнир, и на хлеб тоже.
Имя Цитировать
Фото рецепты

Новости о еде

13.02.2018 В Югре выпекают хлеб и сладости из мха.

В деревне Русскинская Ханты-Мансийского автономного округа (Югра) открылся цех по переработке сублимированных продуктов из дикоросов, в число которых входит мох. далее..

01.02.2018Чем заменить дорогие продукты?

26.01.2018Как выбрать огурцы зимой?

07.09.2017Археологи назвали Грузию колыбелью виноделия

Все новости

Статьи о еде

18.09.2017 Аджика

Аджика (абхаз. «соль») — это пастообразная приправа из острого красного перца, чеснока и соли, обладающая жгучим, солёным или горьким вкусом и сильным пряным ароматом. Она появилась в абхазской, а чут далее..

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.10.2017 Учимся готовить морс

Морс — это вкусный прохладительный напиток, богатый витаминами A, B1, B2, C, E, K, PP и полезными микроэлементами: железом, кальцием, калием, магнием, фосфором, медью, марганцем. Кроме того, в его сос далее..

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

Все статьи

Праздничное меню

13.02.2018 Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

День всех влюблённых — это прекрасный повод для любой хозяйки показать свой кулинарный талант и порадовать любимого человека вкусными и изысканными блюдами. далее..

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня