11.12.2018

Майонез домашний на перепелиных яйцах - кулинарный рецепт.

Такой майонез легко готовить при помощи блендера, так как на готовку уйдут буквально минуты. Использование именно перепелиных яиц предпочтительнее по причине исключения сальмонеллы. Этой неприятности в яйцах перепелки нет в принципе.
Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Сперва следует поместить в блендер содержимое 6 перепелиных яиц.
Основная обработка
Добавьте туда же горчицу, соль-сахар и молотый перец (смесь перцев).
Взбейте на максимальной скорости в течение 10 секунд.
Теперь начинайте по пол-чайной ложки добавлять растительное масло, взбивая соус каждый раз по 5-6 секунд
Постепенно дозировку масла увеличивайте, масса начнет густеть, светлеть, увеличиваться в объеме. Далее масло можно вливать уже по 1 ст.л.
Когда масса "вберет" все масло, добавьте сок лимона. Взбейте еще разок.
Украшение блюда и его подача на стол
Домашний майонез готов, можно незамедлительно его добавлять в салаты, закуски.
Совет
Хранить такой майонез можно несколько дней в холодильнике, в чистой закрытой емкости.
Фото рецепты

Новости о еде

04.12.2018 Нейросеть приготовила пиццу

Новый рецепт пиццы был придуман искусственным интеллектом. Изобретатели из Массачусетского технологического института создали нейросеть и обучили её нескольким сотням рецептов пиццы. далее..

27.11.2018Вкусные свечки для торта

20.11.2018Бутылка, очищающая воду

13.11.2018Итальянские бабушки научат готовить вкусную пасту

Все новости

Статьи о еде

19.11.2018 Смеси из специй и пряностей

Приправы и специи можно добавлять в пищу не только по одиночке, но и в комплексе. Для этого ещё в глубокой древности были придуманы смеси из специй, которые и по сей день широко применяются в кулинари далее..

12.11.2018Экзотические пряности. Часть 2

05.11.2018Экзотические пряности. Часть 1

22.10.2018Красный, чёрный, белый, зелёный, розовый, душистый перец: в чём особенности этих приправ?

Все статьи о еде

Учимся готовить

29.10.2018 Что приготовить из тыквы?

Тыква — вкусный и полезный ярко-оранжевый овощ, из которого можно готовить самые разные блюда. Тыква родом из Северной Америки, а ещё точнее, из Мексики. Оттуда к нам пришли рецепты разнообразных блюд далее..

08.10.2018Учимся готовить варенье

16.03.2018Учимся готовить отвар шиповника

09.10.2017Учимся готовить морс

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

14.11.2018 Компания VITEK представляет новый многофункциональный тостер

Многофункциональный тостер VT-7156 от VITEK предназначен для быстрого приготовления бутербродов на завтрак. Новая модель тостера способна поджаривать два ломтика хлеба одновременно, а также останавлив далее..

12.10.2018Компания VITEK представляет новую шнековую соковыжималку VT-3661

14.09.2018Компактная кухонная машина VT-1434 от VITEK

14.08.2018Компания Hansa представляет новую коллекцию духовых шкафов Titanium

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня