25.06.2017

Как приготовить суп гороховый с копчёностями - кулинарный рецепт.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Горох замочите на несколько часов.
Основная обработка
Для приготовления горохового супа с копчёностями вымоченный горох промой­те, залейте свежей холодной водой и варите до го­товности. Во время варки хорошо добавить в воду кости или кожу от копченостей, лавровый лист. Лук нарежьте мелкими кубиками, ветчину (или грудинку) и мор­ковь — соломкой. Обжарьте в растительном масле сначала лук, затем добавьте к нему ветчину и, нако­нец, морковь. Потушив несколько минут, положите мелко нарезанный помидор, ещё немного потушите. Полученную смесь соедините с гороховым отваром, посолите и прокипятите ещё примерно 5 мин. Гороховый суп-пюре с копчёностями можно сделать супом-пюре, если горох протереть через сито перед тем, как добавлять в него копчености и овощи.
Украшение блюда и его подача на стол
Готовый гороховый суп с копчёностями посыпьте зеленью.
Комментарии посетителей
Фото рецепты

Новости о еде

16.06.2017 Картофель фри признан самой опасной едой

Специалисты окончательно заклеймили картофель фри, признав его наиболее вредной для здоровья пищей. далее..

14.06.2017Когда кофе лучше не пить?

09.06.2017В космосе испекут хлеб

07.06.2017Почти 40% еды в США выбрасывается

Все новости

Статьи о еде

20.09.2016 Секреты чайного гриба

Чайный гриб - ценный для нас живой организм, обладающий удивительным свойством производить вкусный и полезный напиток: "чайный квас".  далее..

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

11.04.2016Что приготовить на Пасху-2016?

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Деликатная, изысканная спаржа - удовольствие для утончённых гурманов, но справиться с её приготовлением не так уж сложно. далее..

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

25.01.2016Готовим домашние соусы

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня