23.10.2017

Как приготовить суп гороховый с копчёностями - кулинарный рецепт.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Горох замочите на несколько часов.
Основная обработка
Для приготовления горохового супа с копчёностями вымоченный горох промой­те, залейте свежей холодной водой и варите до го­товности. Во время варки хорошо добавить в воду кости или кожу от копченостей, лавровый лист. Лук нарежьте мелкими кубиками, ветчину (или грудинку) и мор­ковь — соломкой. Обжарьте в растительном масле сначала лук, затем добавьте к нему ветчину и, нако­нец, морковь. Потушив несколько минут, положите мелко нарезанный помидор, ещё немного потушите. Полученную смесь соедините с гороховым отваром, посолите и прокипятите ещё примерно 5 мин. Гороховый суп-пюре с копчёностями можно сделать супом-пюре, если горох протереть через сито перед тем, как добавлять в него копчености и овощи.
Украшение блюда и его подача на стол
Готовый гороховый суп с копчёностями посыпьте зеленью.
Комментарии посетителей
Фото рецепты

Статьи о еде

18.09.2017 Аджика

Аджика (абхаз. «соль») — это пастообразная приправа из острого красного перца, чеснока и соли, обладающая жгучим, солёным или горьким вкусом и сильным пряным ароматом. Она появилась в абхазской, а чут далее..

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.10.2017 Учимся готовить морс

Морс — это вкусный прохладительный напиток, богатый витаминами A, B1, B2, C, E, K, PP и полезными микроэлементами: железом, кальцием, калием, магнием, фосфором, медью, марганцем. Кроме того, в его сос далее..

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня