17.08.2017

Ветчина. Что приготовить из ветчины? Как приготовить ветчину?

Ветчина
  • Белки, г: 14
  • Жиры, г: 24
  • Углеводы, г: 0
  • Энергетическая ценность, ккал: 279

Ветчина представляет собой прокопченный и просоленный свиной окорок. Также для ее приготовления иногда используют заднюю и переднюю лопатку. Помимо свиной ветчины, существует ветчина из курицы, индейки, даже из оленины и медвежатины.

Этот продукт имеет давнюю историю. Еще в Древнем Риме существовали рецепты его изготовления. Свои сорта ветчины и традиции приготовления есть в России, Китае, Италии, Германии, Испании, Франции и других странах. Русское название ветчины происходит от слова «ветшина», обозначающего ветхость или выдержанность – ведь процесс приготовления ветчины довольно долог. Сегодня ветчину чаще всего приобретают в магазинах в готовом виде, хотя ее можно сделать и в домашних условиях при помощи специального кухонного оборудования – ветчинницы.

В составе ветчины много белка и витаминов, однако различные вкусовые добавки могут превратить её в скорее вредный, нежели полезный продукт. Выбирайте при покупке натуральную ветчину от проверенных производителей, попробуйте приготовить и домашний продукт..

Ветчина хороша в качестве самостоятельной закуски. В разных странах ее подают на свой манер. Мировой известностью пользуются итальянские блюда, приготовленные на основе ветчины. Также ветчина обычно входит в состав многих мясных салатов.

С ветчиной можно приготовить омлетрагу Ленивоегороховый гратин и другие вкусные блюда.


Назад в раздел

Из ветчины можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
следующая →
1
Фото рецепты

Новости о еде

16.06.2017 Картофель фри признан самой опасной едой

Специалисты окончательно заклеймили картофель фри, признав его наиболее вредной для здоровья пищей. далее..

14.06.2017Когда кофе лучше не пить?

09.06.2017В космосе испекут хлеб

07.06.2017Почти 40% еды в США выбрасывается

Все новости

Статьи о еде

20.09.2016 Секреты чайного гриба

Чайный гриб - ценный для нас живой организм, обладающий удивительным свойством производить вкусный и полезный напиток: "чайный квас".  далее..

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

11.04.2016Что приготовить на Пасху-2016?

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Деликатная, изысканная спаржа - удовольствие для утончённых гурманов, но справиться с её приготовлением не так уж сложно. далее..

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

25.01.2016Готовим домашние соусы

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru