24.07.2017

Как приготовить кролика в белом соусе - кулинарный рецепт.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Тушку кролика хорошо промойте и разрубите на ча­сти.
Основная обработка
Для приготовления кролика в белом соусе положите кролика в кастрюлю, залейте горячей во­дой с таким расчётом, чтобы вода только покры­ла мясо. Когда вода закипит, снимите пену, посоли­те. Положите очищенные и промытые морковь, лук, петрушку, чёрный перец горошком, лавровый лист и при слабом кипении варите 40—60 мин. Готового кролика выньте из кастрюли, разрубите на пор­ции, положите на блюдо и полейте белым соусом, приготовленным на бульоне, полученном при варке кролика. Приготовьте к кролику белый соус: муку обжарьте на раскалённом масле, постоянно помешивая. Подлейте бульон, прокипя­тите и добавьте соль.
Украшение блюда и его подача на стол
На гарнир к кролику в белом соусе можно подать отварной картофель или кар­тофельное пюре, рис, заправленный маслом.
Комментарии посетителей
Фото рецепты

Новости о еде

16.06.2017 Картофель фри признан самой опасной едой

Специалисты окончательно заклеймили картофель фри, признав его наиболее вредной для здоровья пищей. далее..

14.06.2017Когда кофе лучше не пить?

09.06.2017В космосе испекут хлеб

07.06.2017Почти 40% еды в США выбрасывается

Все новости

Статьи о еде

20.09.2016 Секреты чайного гриба

Чайный гриб - ценный для нас живой организм, обладающий удивительным свойством производить вкусный и полезный напиток: "чайный квас".  далее..

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

11.04.2016Что приготовить на Пасху-2016?

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Деликатная, изысканная спаржа - удовольствие для утончённых гурманов, но справиться с её приготовлением не так уж сложно. далее..

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

25.01.2016Готовим домашние соусы

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня